Liqueur de bonbon à la violette

[jeremyladouble]

C'est parce que tu es jeune, ça va passer avec le temps et commencer à ramollir...

[Lapinou]

Avez vous secoue les bonbons ?

[blup blup]

pour moi, les bombons sont hygrophane et dans le 96 il y a 4% d'eau , essaye avec un 30%, pour au final ne pas descendre en dessous de 20%

[alf]

les bonbons, ça se suce, faire tremper des bonbons dans de l'alcool à 96, à part pour les désinfecter...
et pour désinfecter les bonbons, la bétadine c'est mieux. mais après, faut pas sucer.

achete une bouteille d'extrait de violette, si t'es pas trop fleur bleue option cueillette,
ressors tes bonbons du bocal
suce les, sans te péter le dos
qques gouttes d'extrait dans le bocal, et tu auras une bonne base.
ensuite, pour sucrer, t'as deux solutions:
le sucre d'orge bien dur, ou le sirop de sucre...
à toi de voir sauf si t'as introduit le sucre d'orge avant d'enquiller les bonbons

[Jean Bast 31]

Avez vous secoue les bonbons ?

Oui comme un taré presque tous les jours

pour moi, les bonbons sont hygrophane et dans le 96 il y a 4% d'eau , essaye avec un 30%, pour au final ne pas descendre en dessous de 20%

Ah oué, j'avais absolument pas vu ça sous cet angle
Je vais essayer de les sortir et de les dissoudre dans l'eau chaude façon sirop pour voir.

Merci pour vos réponses.

les bonbons, ça se suce, faire tremper des bonbons dans de l'alcool à 96, à part pour les désinfecter...
et pour désinfecter les bonbons, la bétadine c'est mieux. mais après, faut pas sucer.
achete une bouteille d'extrait de violette, si t'es pas trop fleur bleue option cueillette,
ressors tes bonbons du bocal
suce les, sans te péter le dos
qques gouttes d'extrait dans le bocal, et tu auras une bonne base.
ensuite, pour sucrer, t'as deux solutions:
le sucre d'orge bien dur, ou le sirop de sucre...
à toi de voir sauf si t'as introduit le sucre d'orge avant d'enquiller les bonbons

T'as pas fais que sucer des bonbons toi on dirait

[de l'Ourthe]

Salut à tous,
Ça fait maintenant 2 semaines que mes bonbons macèrent dans l'alcool (96°) et ils sont encore comme neuf et bien durs !
Normal ou pas ? C'est la première fois que je tente une recette à base de bonbons.
Merci

La solubilité du saccharose dans l'éthanol est de 1g/170 ml (333 x moins que dans l'eau) ...Il te suffit de diluer avec de l'eau...

[Jean Bast 31]

Effectivement, je pouvais attendre longtemps
J'ai sorti les bonbons de l'alcool et je les ai dissous avec mon sucre lorsque j'ai fait mon sirop. J'y ai également incorporé un sirop de violette qui trainait et qui n'avait pas de goût, juste pour la couleur. Le résultat n'était pas exactement au rdv, le goût était la mais il me manquais le côté "pec citron" que j'aime tant dans la violette. Donc j'ai du ajuster avec de l’arôme de violette et maintenant c'est parfait ! J'avais également mis un brin de lavande dans mon alcool, le mélange des deux est juste parfait je suis content
Maintenant

[alf]

ba voila, l'arome, ya que ça de vrai. t'as bien fait de lire ma recette

[de l'Ourthe]

Avez vous secoue les bonbons ?

J'imagine avec la musique de Jacques Brel.