Pastis et anethol

[hubeert]

coucou wal

Voilà c 'est fait. Désolé ca faisait un peu trafiquant.

[wal]

Merci. On peut donc enlever le fait que tu te sois gourré... (Attention dans mes indications précedentes je me suis trompé avec les centilitres au lieu de cl faut lire ml )

Le problème, c'est que tant c'est frais on s'en souviens, dans 6 mois et plus... on sera paumé! et ta recette présente beaucoup d'intérêt

[hubeert]

bonjour.
Au bout de 45 jours de macération

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Juste avec ca que l'on trouve facilement dans le commerce.

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mais aussi du reglisse faire bouillir au dernier moment ( ca ne se conserve pas du tout) .
Ma touche personelle 50 ml d'alcool de zeste de citron macéré pour une belle couleur et un petit goût acidulé qui va bien a l'apéro.

[apynala]

Le problème d'internet c'est qu'on ne peut partager ni les odeurs ni les goûts.

Donc en attendant de pourvoir en avoir dans un verre devant moi, félicitations pour l'aspect.

[alf]

félicitations pour la couleur du ciel, aussi, ça fait du bien, un peu d'azur

[hubeert]

bonjour a toutes et tous.
Quelques nouvelles.
Après divers essais. pour le réglisse (ceux qui veulent en rajouter, bien sûr) il est préférable de laisser macérer la racine (reduite en morceau) dans de l'alcool a 90° disons 3 semaines ( et filtrer) plutôt que de la faire bouillir et réduire.
En effet avec le temps il se forme un dépôt blanchâtre du plus vilain effet.
Avec la réglisse mise a macérer cela ne se produit pas.
pour les puristes la réglisse ( la racine) est féminin mais le réglisse (l'arôme ) est masculin lol.

[alf]

la réglisse ( la racine) est féminin mais le réglisse (l'arôme ) est masculin lol.

sacré pastis, cette langue, quand même...

[blup blup]

je rajoute une couche , le réglisse est anaphrodisiaque

[alf]

contrairement au bois bandé et au gingembre...
Ce qui fait 2 couches de plus