Liqueur de sirop d'érable

[morbraz]

y a un cocktail super avec cette base:

Whisky (style paddy)4cl
miel liquide 1 cl
crème de noisette 2 cl

frapper au shaker servir dans un verre tumbler avec un groseille du Pérou en décoration

OU

servir dans une coupe à cocktail en strates en commençant par
*le miel légèrement dilué de vodka et chauffé la consistance est proche d'un sirop
*La crème de noisette
*Le whisky

Les proportions dont de 2 /2 /2 à boire avec une paille après avoir flambé le whisky

[RubberBand]

Attention de ne pas trop abuser, le sirop d'érable a de bonnes vertus laxatives.
À tout le moins, vous saurez où vous irez au lendemain.

[de l'Ourthe]

Attention de ne pas trop abuser, le sirop d'érable a de bonnes vertus laxatives.
À tout le moins, vous saurez où vous irez au lendemain.

Et ça marche pour les constipées?

[RubberBand]

Justement, j'ai décidé de m'en préparer une bouteille pour en avoir sous la main au cas où la nature décidait de ne plus coopérer.
750 ml de whisky @ 40% avec 250 ml de sirop d'érable et placé la bouteille au congélateur.

RB.

[de l'Ourthe]

Justement, j'ai décidé de m'en préparer une bouteille pour en avoir sous la main au cas où la nature décidait de ne plus coopérer.
750 ml de whisky @ 40% avec 250 ml de sirop d'érable et placé la bouteille au congélateur.

RB.

[RubberBand]

Sacré mémoire, j'avais déjà oublié que cette bouteille est au congélo.
RB.

[Samson]

Et alors, ça marche ?


Est-ce que c'est bon déjà ? Ça n'a pas figé ?

[RubberBand]

Pas de danger que ça fige. Servi avec une glace, on goûte bien les grains et la douceur du sirop d'érable. Une belle petite chaleur en descendant.
Ça doit être terrible assis sur un banc de neige à -20C. Ça donne envie d'aller jouer dehors.

RB.

[Samson]

Ça fait envie !

[TomDst]

Bonjour,

Je viens de faire la première recette faute de vanille, combien de temps faut-il laisser au frigo avant de pouvoir le mettre au placard ? Et combien de temps au placard avant dégustation ?

Merci

[RubberBand]

Personnellement, je garde la bouteille au congelateur, mais tout est question de goût. Je serais un peu rétissant à virer une cuite avec ça. C'est plutôt pour prendre avec modération.
Pour ce qui est du temps d'attente avant la dégustation, je dirais quelques jours à une semaine à température pièce pour bien laisser le sirop s'adapter à son nouvel environnement et ensuite au congélo. Là, une fois froid tu goûtes.
De toute façon, y'a pas de règle coulé dans le béton, tu peux goûter à n'importe quel moment.
RB.

[OURSS]

Bonjour, j'avais envie de faire une liqueur au sirop d’érable j'avais besoin de vos avis concernant les ingrédients et la préparation.
J'ai du ole smoky moonshine blanc (50°) que j'avais eu en promos.

Avec 1 litre de cet d'alcool je comptait faire macérer de la cannelle et de la cardamone.
mais j'ai quelques questions :

-Le sirop d'erable dois-je le chauffer avant ?
-Y rajouter du sucre pour compenser le taux de sucre manquant ?
-Dois-je ajouter le sirop directement à la macération ?

Merci d'avance pour vos retour