dattes
Posté : vendredi 10 octobre 2008 16:36
Voici un essai commencé aujourd'hui, je vous donnerai dans 15J trois semaines le résultat après macération:
-500g de dattes débarrassées de leurs noyaux hachées grossièrement
-0.7L de gnôle neutre à 80°GL
-en fonction du sucre résiduel (les dattes sont archi sucrées) rajout d'eau pour arriver à 3L de liqueur finie à environ 20°GL et peut être donc d'un peu de miel pour corriger le sucrage.
-500g de dattes débarrassées de leurs noyaux hachées grossièrement
-0.7L de gnôle neutre à 80°GL
-en fonction du sucre résiduel (les dattes sont archi sucrées) rajout d'eau pour arriver à 3L de liqueur finie à environ 20°GL et peut être donc d'un peu de miel pour corriger le sucrage.