dattes

[morbraz]

Voici un essai commencé aujourd'hui, je vous donnerai dans 15J trois semaines le résultat après macération:

-500g de dattes débarrassées de leurs noyaux hachées grossièrement
-0.7L de gnôle neutre à 80°GL
-en fonction du sucre résiduel (les dattes sont archi sucrées) rajout d'eau pour arriver à 3L de liqueur finie à environ 20°GL et peut être donc d'un peu de miel pour corriger le sucrage.

[Militun]

Hummmmmm !!!! Tiens nous au courant !!! Très bonne idée.

[kopov]

Pourquoi que 20 ° une fois le produit fini

Tres bonne idee on attends le resultat

[panoramix]

L'idée est bonne,quoique que je trouve la datte manquant un peu de caractère,mais si tu aimes le sirupeux,avec du miel en plus,tu vas certainement atteindre ton but.
En tout cas 20°GL pour une liqueur(ou assimilé),c'est bien assez,j'en ai composé quelques unes,à plus... c'est bon mais ça fini par taper sur le "caquouét"

[ctoipamoi]

Voici un essai commencé aujourd'hui, je vous donnerai dans 15J trois semaines le résultat après macération:

-500g de dattes ajwa disponibles à l'achat ici débarrassées de leurs noyaux hachées grossièrement
-0.7L de gnôle neutre à 80°GL
-en fonction du sucre résiduel (les dattes sont archi sucrées) rajout d'eau pour arriver à 3L de liqueur finie à environ 20°GL et peut être donc d'un peu de miel pour corriger le sucrage.

Bonsoir, ça marche avec tous les types de dattes ou bien avec une variété spécifique ?