pastis

la recette du pastis qu'on fait chez nous : 50 cl d'alcool à 90 degrès , 50 cl d'eau , un petit bâton de reglisse , environ deux cuillers à soupe de caramel liquide ,2 ml d' anethol verser l'anethol dans l'alcool , agiter ; dans un peu d'eau , faire bouillir le bâton de reglisse grossierement emietté , filtrer , mesurer 50 cl d'infusion de reglisse , y ajouter le caramel selon la coloration souhaitée , melanger l infusion à l'alcool aromatisé...c'est tout !! l'anethol est une huile vendue en pharmacie ou droguerie en belgique , interdit à la vente en france suite à des accords entre l état et les producteurs de pastaga ! les français doivent donc s'en procurer en belgique , ou en en faisant la demande auprès d' un belge qui pourrait leur en expedier facilement par la poste ! une autre recette s'approchant du ricard necessite de l'antesite anis au lieu du reglisse , mais je ne connais plus les dosages !

intéressant mais...
et au passage ne peut on pas nous meme produire de l'anéthol??
pour nous pauvres français??

Message non lu par **wal** » lundi 04 décembre 2006 18:02

Le problème que j'ai eu, (et que j'ai encore) c'est le dosage des 2ml...! Faudrait des pipettes fines graduées, mais où se procurer ce genre de truc?

Comme d'habitude : http://www.brouwland.com/

Onglet "mesurer/labo", Icône "pipettes"

Pipettes 1 ml et 10 ml à 2,65€

Message non lu par **wal** » lundi 04 décembre 2006 18:18

OK. Merci. J'ai pas encore le réflexe...

Salut
si tu n'a pas de pipette , tu peux prendre des seringues il existe pas mal de tailles différentes , si tu connais tu quelqu'un qui bosse dans un hopital ton problème est résolue
a+

Suffisait d'y penser!

On en trouve aussi en pharmacie!

Lapin

Je confirme pour la pharmacie ,On peut meme choisir l aiguille qui
va avec .Les seringue pour diabetiques font 2 ml si je me souvient bien.
et l aiguille est hyper fine ( une chance pour eux ) .

C est le pharmacien qui va te regarder d un air bizard ,surtout si
tu lui a deja demande de l alcool ,de l anethol ,etc... Note qu apres
qq mois il s habitue .Entout cas le mien s y est habitue .Maintenant
il ne bronche plus quand je lui demande de l eau oxygene ( pour la piscine et pour desinfecter mes cuvelles ) au litre,
de l ether (pour le tracteur en hiver )au litre aussi ,le prix pour de
la glycerine par 50 l et autres produits etranges .Pour l alcool je n ai pas
encore demande ...Mais ca ne saurait tarder .

Y a just le chloroforme qu il na pas voulu me vendre,j en voulait pour
euthanasier proprement mes chatons en sur nombre .

Message non lu par **wal** » lundi 04 décembre 2006 22:39

Merci pour l'info.

Je vais voir si j'utilise le pharmacien ou si je commande bêtement et quasi anonymement sur internet

Lapin

Si tu craints une reaction negative de sa part t as le choix entre dire que
tu veux te camer ( il est alors obliger de te donner des seringes avec
aiguilles ) ou dire que t en as besoin pour faire des prises d echantillons en vu d analyses .

Qu est ce qu il ne faut pas faire pour avoir une seringue.

Salut
ta recette sur le pastis me branche bien
je vais faire un éssai
juste une petite question :
une fois mis en bouteille combien de temps avant de pouvoir y gouter ?
Par avance merci
a+

Lapin, comment vont tes urines... Fais gaffe au taux d'alcool!

Et dire que j'ai failli être pharmacien... Une année de candidature, pas plus... Mais j'adorais les labos! J'en ai gardé le goût pour la chimie expérimentale!!!

Salut

Autre question :
pour l'alcool à 90°C est ce que s'est celui que l'on trouvais en pharmacie car il me semble qu'aujourd'hui en France on n'en trouve plus maintenant je croie que s'est 70°

a+

lapin pas besoin d'un tel cinoche pour des seringues....
moi je demande de l'ethanol a 90° non dénaturé pour faire de la chimie (ce qui est vrai) et des seringues pour la meme raison....

Lapin

Rassure toi c etait pour rire .

Mon pharmacien a l habitude ,il n y a que les produits vraiment
interdis que je ne peut pas obtenir.
En general ,il ne me demande meme pas ce que je vais faire avec ,
et quand il le demande c est pour me proposer qq chose de plus adapte
a mes besoins.