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Liqueur de bonbon à la violette

Posté : jeudi 07 mai 2009 23:23
par ASheS
dans mes essaie avec les bonbon, tout le monde adore celle à la violette donc, je vous la note dès fois que vous n'y auriez pas pensez :)

pour 0.75l :

faire macérer
100gr de bonbon à la violette dans
0.33l d'alcool a 72° (ou vous calculer pour d'autres... :p)

une fois les bonbon entierement fondu j'ajoute
10cl d'eau
15cl de sirop de sucre
et je complete avec de l'eau sucrée a 66% (de sucre)

après chaqun fait ce qu'il lui plait selon ces gouts :p

Image

remarque : elle est encore meilleur après quelques jours/semaines en bouteilles.

Posté : vendredi 08 mai 2009 14:01
par wal
T'es sûr que c'est bon? Parce qu'à voir la gueule de la bouteille... :lol: :lol: :lol:

Posté : vendredi 08 mai 2009 16:32
par ASheS
j'espere que c'est une vanne se sa forme et pas son aspect :-D
Sinon oui oui c'est très bon, si on aime les bonbon a la violette et l'alcool :p

(pour infos la bouteille, c'est une recup' de rosé Jean Jean, elle sont toutes comme ca)

Posté : samedi 09 mai 2009 8:55
par Diehard
J'en ai fait aussi il n'y a pas longtemps, à base de peket.

Ca se laisse boire malgré tout :D

Re: Liqueur de bonbon à la violette

Posté : mardi 20 octobre 2015 19:59
par fons836
bonjour j'ai realiser la recette mais je voudrais bien savoir si je dois laisser fermenter

Re: Liqueur de bonbon à la violette

Posté : mardi 20 octobre 2015 20:44
par wal
Avant que certains te répondent. Un petit retour à la case présentation est de rigueur...!

Re: Liqueur de bonbon à la violette

Posté : mardi 20 octobre 2015 21:09
par tintin
interessant,

on trouvait il y a encore quelque années une liqueur à la violette de chez monin qui aromatisait bien les guimauves,

depuis ce produit à disparu,
surement une bonne piste

Re: Liqueur de bonbon à la violette

Posté : mercredi 21 octobre 2015 17:47
par wal
Verrouillé en attente de complément de présentation.

Déverrouillé. Merci pour le complément.

Re: Liqueur de bonbon à la violette

Posté : mercredi 28 octobre 2015 15:51
par fons836
bonjour a tous j'ai goutter la recette et je l'ai fait goutter sais delicieux. je suis en train d'en realiser une ave des fraise de tagada quand elle sera finie et que j'aurais gouter je la publierais.
bonne journee

Re: Liqueur de bonbon à la violette

Posté : mardi 17 octobre 2017 9:10
par Jean Bast 31
Bonjour,
Désolé pour le déterrage :mrgreen:
Et merci pour le partage de la recette.

A combien estimes-tu le temps pour que les bonbons se décomposent totalement ?
Est-ce qu'on garde bien le goût du bonbon ? C'est vraiment ce goût la que je recherche.
Éventuellement on pourrait remplacer le sirop de sucre par du sirop de violette ?

Merci pour vos réponses
:sc:

Re: Liqueur de bonbon à la violette

Posté : mardi 17 octobre 2017 12:25
par jeremyladouble
fons836 n' ayant pas donné signe de vie depuis le 30 octobre 2015, il est à craindre qu'il ai été victime d'une intoxication aux fraises Tagada (tagadose)

Re: Liqueur de bonbon à la violette

Posté : mardi 17 octobre 2017 12:52
par alf
c'est clair qu'il a pas du mourir d'une bescherellose.

Re: Liqueur de bonbon à la violette

Posté : mercredi 18 octobre 2017 9:22
par de l'Ourthe
Tagadose ou tagadochiose?

Re: Liqueur de bonbon à la violette

Posté : mercredi 18 octobre 2017 13:16
par jeremyladouble
Tapasotchose ?

Re: Liqueur de bonbon à la violette

Posté : lundi 27 novembre 2017 16:06
par Jean Bast 31
Salut à tous,
Ça fait maintenant 2 semaines que mes bonbons macèrent dans l'alcool (96°) et ils sont encore comme neuf et bien durs !
Normal ou pas ? C'est la première fois que je tente une recette à base de bonbons.
Merci