Liqueur de bonbon à la violette

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ASheS
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Liqueur de bonbon à la violette

Message non lu par ASheS » jeudi 07 mai 2009 22:23

dans mes essaie avec les bonbon, tout le monde adore celle à la violette donc, je vous la note dès fois que vous n'y auriez pas pensez :)

pour 0.75l :

faire macérer
100gr de bonbon à la violette dans
0.33l d'alcool a 72° (ou vous calculer pour d'autres... :p)

une fois les bonbon entierement fondu j'ajoute
10cl d'eau
15cl de sirop de sucre
et je complete avec de l'eau sucrée a 66% (de sucre)

après chaqun fait ce qu'il lui plait selon ces gouts :p

Image

remarque : elle est encore meilleur après quelques jours/semaines en bouteilles.

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wal
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Message non lu par wal » vendredi 08 mai 2009 13:01

T'es sûr que c'est bon? Parce qu'à voir la gueule de la bouteille... :lol: :lol: :lol:
J'aime le vin d'ici mais pas l'eau de là (Pierre Dac)

ASheS
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Message non lu par ASheS » vendredi 08 mai 2009 15:32

j'espere que c'est une vanne se sa forme et pas son aspect :-D
Sinon oui oui c'est très bon, si on aime les bonbon a la violette et l'alcool :p

(pour infos la bouteille, c'est une recup' de rosé Jean Jean, elle sont toutes comme ca)

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Diehard
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Message non lu par Diehard » samedi 09 mai 2009 7:55

J'en ai fait aussi il n'y a pas longtemps, à base de peket.

Ca se laisse boire malgré tout :D
Trop de sucre au départ, couic les levures, trop d'alcool à l'arrivée, couic les levures! (c) Wal

fons836
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Re: Liqueur de bonbon à la violette

Message non lu par fons836 » mardi 20 octobre 2015 18:59

bonjour j'ai realiser la recette mais je voudrais bien savoir si je dois laisser fermenter

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wal
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Re: Liqueur de bonbon à la violette

Message non lu par wal » mardi 20 octobre 2015 19:44

Avant que certains te répondent. Un petit retour à la case présentation est de rigueur...!
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tintin
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Re: Liqueur de bonbon à la violette

Message non lu par tintin » mardi 20 octobre 2015 20:09

interessant,

on trouvait il y a encore quelque années une liqueur à la violette de chez monin qui aromatisait bien les guimauves,

depuis ce produit à disparu,
surement une bonne piste
Le gibolin est autorisé, le reste moins
On ne jouit bien que de ce qu'on partage

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wal
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Re: Liqueur de bonbon à la violette

Message non lu par wal » mercredi 21 octobre 2015 16:47

Verrouillé en attente de complément de présentation.

Déverrouillé. Merci pour le complément.
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fons836
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Re: Liqueur de bonbon à la violette

Message non lu par fons836 » mercredi 28 octobre 2015 15:51

bonjour a tous j'ai goutter la recette et je l'ai fait goutter sais delicieux. je suis en train d'en realiser une ave des fraise de tagada quand elle sera finie et que j'aurais gouter je la publierais.
bonne journee

Jean Bast 31
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Re: Liqueur de bonbon à la violette

Message non lu par Jean Bast 31 » mardi 17 octobre 2017 8:10

Bonjour,
Désolé pour le déterrage :mrgreen:
Et merci pour le partage de la recette.

A combien estimes-tu le temps pour que les bonbons se décomposent totalement ?
Est-ce qu'on garde bien le goût du bonbon ? C'est vraiment ce goût la que je recherche.
Éventuellement on pourrait remplacer le sirop de sucre par du sirop de violette ?

Merci pour vos réponses
:sc:

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jeremyladouble
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Re: Liqueur de bonbon à la violette

Message non lu par jeremyladouble » mardi 17 octobre 2017 11:25

fons836 n' ayant pas donné signe de vie depuis le 30 octobre 2015, il est à craindre qu'il ai été victime d'une intoxication aux fraises Tagada (tagadose)
Etiamsi omnes ego non

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alf
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Re: Liqueur de bonbon à la violette

Message non lu par alf » mardi 17 octobre 2017 11:52

c'est clair qu'il a pas du mourir d'une bescherellose.
xnǝλ sǝl ǝnbıu ǝlǫuɓ ɐl ¡uoıʇuǝʇʇɐ

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de l'Ourthe
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Re: Liqueur de bonbon à la violette

Message non lu par de l'Ourthe » mercredi 18 octobre 2017 8:22

Tagadose ou tagadochiose?
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jeremyladouble
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Re: Liqueur de bonbon à la violette

Message non lu par jeremyladouble » mercredi 18 octobre 2017 12:16

Tapasotchose ?
Etiamsi omnes ego non

Jean Bast 31
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Re: Liqueur de bonbon à la violette

Message non lu par Jean Bast 31 » lundi 27 novembre 2017 16:06

Salut à tous,
Ça fait maintenant 2 semaines que mes bonbons macèrent dans l'alcool (96°) et ils sont encore comme neuf et bien durs !
Normal ou pas ? C'est la première fois que je tente une recette à base de bonbons.
Merci

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