Sève de bouleau

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blup blup
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Re: Sève de bouleau

Message non lu par blup blup »

slk a écrit :je suis grand seigneur, je pardonne à blub blub car son état de vieillissement prématuré découle de l'abus de produit bio issus de son domaine agricole :wh :wh
cher ami
lors de notre prochaine rencontre, je garderai mes produits bios, fromages, terrine, faux foies gras
et je te servirai des produit lidl :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: (faut juste que je trouve un de ces magasins)
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RAWL
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Re: Sève de bouleau

Message non lu par RAWL »

eh bien quelle délicatesse dans le dialogue les gars, chapeau!! :wh
quelle classe! :mrgreen: :mrgreen:
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blup blup
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Re: Sève de bouleau

Message non lu par blup blup »

noblesse oblige :wh
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RAWL
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Re: Sève de bouleau

Message non lu par RAWL »

pardon, mmmmmmmmmmaîîîîîîîîîîîîître :mrgreen: :mrgreen: :cool: :cool:
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bancdeneige
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Re: Sève de bouleau

Message non lu par bancdeneige »

je viens de lire votre recette de vin de bouleau et je vais me préparer pour ce printemps à entailler les bouleaux de nos forets
pour en faire un truc qui je le crois sera fameux. J'avais déjà entaillé des érables et cela avait fait un sirop hummm...
Mon épouse a bien ri de moi :j'avais entaillé un arbre et il ne voulait pas coulé.Elle m'a dit que j'avais entaillé un chêne.
on verra ce printemps ce que cela donnera :-P :ch
bancdeneige
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Re: Sève de bouleau

Message non lu par bancdeneige »

a propos de sirop d'érable savez d'ou origine l'expression du sirop de poteau: lors de la grande crise des années 30 les gens étaient trop.
pauvres pour s'acheter du bon sirop d'érable alors pour compenser ils prenaient une buche d'érable fraichement coupé pour la faire bouillir
avec du sucre de cane qui n'était pas cher en ce temps là.Ils se faisaient du sirop pour un petit prix.sur ce bionne journée ou soirée selon votre
position sur cette vieille qu'est la terre.
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slk
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Re: Sève de bouleau

Message non lu par slk »

pour le sirop de poteau, j'en ai entendu une autre a peu prés semblable.
Comme jusque dans les années 50/60 les gens étais très pauvre, seul les riches pouvaient s'offrir du sirop d'érable alors les pauvres faisaient un sirop composé d'eau et de cassonade.
le nom de sirop de poteau viendrais que ce sirop avait été extrais de piquets téléphonique en bois et non de l'arable.
De nos jour, l'expression sirop de poteau signifie soit un mauvais sirop ou un sirop falsifié
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bancdeneige
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Re: Sève de bouleau

Message non lu par bancdeneige »

méchant mélange surtout que les poteaux de téléphone sont préservés avec du créosote, genre de goudron :oops:
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bricolo
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Re: Sève de bouleau

Message non lu par bricolo »

:?:
voui ces sa qui done l'gout
bon j'm'en vai :ms:
l'alcool est a consommer a bon escient avec modération et parcimonie
heu c'est ou bon escient???et pis modération et parcimonie j'connais pas ces deux la
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blup blup
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Re: Sève de bouleau

Message non lu par blup blup »

salut les amis

hier soir, je ne sais pas pourquoi, il m'est venu l'idée de gouter un vin de Bouleau (chipée de la cave de Monvindefruit)
le millésime était 2006, un véritable nectar, si un jour vous savez rendre service à Mvdf il vous donnera une de ces bouteilles, c'est divin
j'attends le 15 mars avec impatience
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DIONYSOS
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Re: Sève de bouleau

Message non lu par DIONYSOS »

blup blup a écrit :j'attends le 15 mars avec impatience
Oui, mais aussi fraudrait-il avoir du bouleau! :(
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blup blup
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Re: Sève de bouleau

Message non lu par blup blup »

tracasse toi pas, il y a 3 bouleaux dans le jardin à 10 m de la cuisine
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blup blup
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Re: Sève de bouleau

Message non lu par blup blup »

voila c'est le moment
je récolte la sève, mais il m'est venu une idée :roll:
si je dilue du neutre avec de la sève de bouleau, ca va me donner un alcool sec avec une petit gout de bouleau ?
qui à déja tenté l'expérience
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DIONYSOS
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Re: Sève de bouleau

Message non lu par DIONYSOS »

Je ne sais pas mais déjà ,la sève de bouleau a t-elle un intérêt gustatif suffisant à l'origine pour se suffire à elle même?
Pour du neutre , à priori, je dirais que l'intérêt est assez limité ( peu être pour faire une vodka).Par contre comme le suggérais SLK au dédut du sujet, pour couper un UJSM ou un bourbon , pourquoi pas!
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slk
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Re: Sève de bouleau

Message non lu par slk »

on peu récolter jusque quand??
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