recette avec des fonds
Posté : jeudi 12 juillet 2007 0:06
Ma femme avait l'année dernière mis dans une bouteille des groseille du jardin avec 2 battons de vanille et de l'alcool.
l'alcool s'étant mystérieusement "évaporé"
et ne restant plus dans la bouteille que des fruit, j'ai eu la trés bonne idée de remettre un peu d'alcool à 60% et du sucre, et ce dans l'espoir que les fruits allait "dégorger"
Hier, l'envie m'est venue de mélanger dans un verre un petit fond de la mixture avec de l'alcool de pomme relativement jeune à 55%.
Le résultat est trés surprenant, je m'attendais à gouter une liqueur un peu sucrée mais forte et j'ai eu l'agréable surprise de déguster un alcool de fruit de grande qualité (quoi que trop fort, mais en ramenant vers 45% celà devrais être bon )
l'alcool s'étant mystérieusement "évaporé"
et ne restant plus dans la bouteille que des fruit, j'ai eu la trés bonne idée de remettre un peu d'alcool à 60% et du sucre, et ce dans l'espoir que les fruits allait "dégorger"Hier, l'envie m'est venue de mélanger dans un verre un petit fond de la mixture avec de l'alcool de pomme relativement jeune à 55%.
Le résultat est trés surprenant, je m'attendais à gouter une liqueur un peu sucrée mais forte et j'ai eu l'agréable surprise de déguster un alcool de fruit de grande qualité (quoi que trop fort, mais en ramenant vers 45% celà devrais être bon
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