Recette d hydromel prêt en un mois !

Partagez vos recettes de vins, bières, liqueurs...
alexxx
Producteur de tord boyaux
Messages : 41
Enregistré le : samedi 06 juin 2015 13:49

Recette d hydromel prêt en un mois !

Message non lu par alexxx » mercredi 14 novembre 2018 12:17

Bonjour,
Voilà une recette que je suis en train de tester d un hydromel appelé Bomm: Bray ´s one month mead :
pour 5 litres:
3,3 litres d eau en bouteille
1,4 kg de miel
3 additions de un quart de cuillère à thé de DAP ( une au début, une à 1066, et une à 1033 )
3 additions de une demi cuillère à thé de nutrivit aux mêmes moments que le DAP
1/4 de cuillère à thé de bicarbonate de potassium
1 pack de levure wyeast 1388

On mélange le tout dans un seau avec barboteur et ensuite on brasse pour dégazage tout les jours...
Après 7 jours, l hydromel passe en dame Jeanne
Après un mois il devrait être limpide

:be
Modifié en dernier par alexxx le vendredi 16 novembre 2018 10:49, modifié 1 fois.

Avatar du membre
Marco53
Maître distillateur
Messages : 1188
Enregistré le : samedi 30 juillet 2011 23:09
Localisation : Walcourt (Prov. de Namur)

Re: Recette d hydromel prêt en un mois !

Message non lu par Marco53 » vendredi 16 novembre 2018 8:48

Bonjour et merci pour la recette.
Mais, c'est quoi le "DAP" ?????
"Rêvons nos vies, vivons nos rêves" (je ne sais pas de qui c'est, mais j'aime ...)

alexxx
Producteur de tord boyaux
Messages : 41
Enregistré le : samedi 06 juin 2015 13:49

Re: Recette d hydromel prêt en un mois !

Message non lu par alexxx » vendredi 16 novembre 2018 10:49

Hello, c est du diammonium phosphate en français : phosphate di ammonique :-)
Brou brou appelle ça nutrisal...
L hydromel sent très bon, et il est passé de 1100 à 1050 en trois ou quatre jours...

Répondre