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Recette d hydromel prêt en un mois !

Posté : mercredi 14 novembre 2018 12:17
par alexxx
Bonjour,
Voilà une recette que je suis en train de tester d un hydromel appelé Bomm: Bray ´s one month mead :
pour 5 litres:
3,3 litres d eau en bouteille
1,4 kg de miel
3 additions de un quart de cuillère à thé de DAP ( une au début, une à 1066, et une à 1033 )
3 additions de une demi cuillère à thé de nutrivit aux mêmes moments que le DAP
1/4 de cuillère à thé de bicarbonate de potassium
1 pack de levure wyeast 1388

On mélange le tout dans un seau avec barboteur et ensuite on brasse pour dégazage tout les jours...
Après 7 jours, l hydromel passe en dame Jeanne
Après un mois il devrait être limpide

:be

Re: Recette d hydromel prêt en un mois !

Posté : vendredi 16 novembre 2018 8:48
par Marco53
Bonjour et merci pour la recette.
Mais, c'est quoi le "DAP" ?????

Re: Recette d hydromel prêt en un mois !

Posté : vendredi 16 novembre 2018 10:49
par alexxx
Hello, c est du diammonium phosphate en français : phosphate di ammonique :-)
Brou brou appelle ça nutrisal...
L hydromel sent très bon, et il est passé de 1100 à 1050 en trois ou quatre jours...