liqueur tanaisie

Partagez vos recettes de vins, bières, liqueurs...
Avatar du membre
hubeert
Maître distillateur
Messages : 313
Enregistré le : samedi 10 septembre 2016 16:07

liqueur tanaisie

Message non lu par hubeert »

bonjour a tout le monde.
Un ami m'a donné de la tanaisie pour faire une liqueur.
Or après recherches celle ci est une plante toxique pour les mammifères .
Il m'a également donné une recette.
Qu'en pensez vous ?
La recette : 100 feuilles, 10 fleurs, 10 sucre et alcool.
tanaisie :
IMG_1913.JPG
IMG_1913.JPG (129.14 Kio) Vu 15017 fois
Avatar du membre
blup blup
Maître distillateur
Messages : 5241
Enregistré le : jeudi 11 décembre 2008 23:00
Localisation : Région Famenne

Re: liqueur tanaisie

Message non lu par blup blup »

la tanaisie est comestible pour nous en faible quantité, mais fait quant même attention car c'est fort, même tres fort, ici je l'emploie comme insecticide au poulailler
le Pyrex, c'est inerte et vite propre
Avatar du membre
hubeert
Maître distillateur
Messages : 313
Enregistré le : samedi 10 septembre 2016 16:07

Re: liqueur tanaisie

Message non lu par hubeert »

coucou;
Merci pour tes indications ; mais justement 100 petite feuilles 10 fleurs c'est pas une quantité importante ?
Merci
Avatar du membre
blup blup
Maître distillateur
Messages : 5241
Enregistré le : jeudi 11 décembre 2008 23:00
Localisation : Région Famenne

Re: liqueur tanaisie

Message non lu par blup blup »

pour 10l ca devrait aller
le Pyrex, c'est inerte et vite propre
Avatar du membre
hubeert
Maître distillateur
Messages : 313
Enregistré le : samedi 10 septembre 2016 16:07

Re: liqueur tanaisie

Message non lu par hubeert »

bonjour.
merci jai bien fait de passer !!! c'etait la recette pour faire un litre lol.
merci de m'avoir sauvé la vie .
Je lui demanderai quand même d'ou il a sorti cette recette..
Avatar du membre
Maraude
Maître distillateur
Messages : 253
Enregistré le : mardi 10 août 2021 15:46
Localisation : Ardenne Belge

Re: liqueur tanaisie

Message non lu par Maraude »

Bonjour.
Alors... Survécu ? 🤔
Si non, la liqueur de tanaisie... Mieux vaut gardé la tanaisie pour l'enfumoir ? Ou la liqueur vaut le coup ? 🤪
"L' alcool est un produit très nécessaire... Il permet au Parlement de prendre à onze heures du soir des décisions qu'aucun homme sensé ne prendrait à onze heures du matin.”
George Bernard Shaw
Avatar du membre
blup blup
Maître distillateur
Messages : 5241
Enregistré le : jeudi 11 décembre 2008 23:00
Localisation : Région Famenne

Re: liqueur tanaisie

Message non lu par blup blup »

la tanaisie se marie a meirveille avec le chocolat mais 1mm² par bouchée
le Pyrex, c'est inerte et vite propre
Avatar du membre
wal
Administrateur - Site Admin
Messages : 9830
Enregistré le : lundi 02 octobre 2006 16:29
Localisation : Provence

Re: liqueur tanaisie

Message non lu par wal »

J'ai essayé la tanaisie et c'est franchement imbuvable...!
J'aime le vin d'ici mais pas l'eau de là (Pierre Dac)
Avatar du membre
blup blup
Maître distillateur
Messages : 5241
Enregistré le : jeudi 11 décembre 2008 23:00
Localisation : Région Famenne

Re: liqueur tanaisie

Message non lu par blup blup »

wal a écrit : dimanche 05 juin 2022 18:30 J'ai essayé la tanaisie et c'est franchement imbuvable...!
explique
probablement trop fort il faut pas doser, mais micro-doser :)
le Pyrex, c'est inerte et vite propre
Avatar du membre
hubeert
Maître distillateur
Messages : 313
Enregistré le : samedi 10 septembre 2016 16:07

Re: liqueur tanaisie

Message non lu par hubeert »

coucou,
Le gars qui m'a donné la recette et la tanaisie fait de la liqueur de tanaisie, mais jamais eu le plaisir de la goûter !!
Donc oui jai survécu !! :maj
Je suis assez d'accord avec wal; j'avais froissé des feuilles et des fleurs entre mes doigts et ce n'était pas vraiment attirant.
Avatar du membre
jeremyladouble
Maître distillateur
Messages : 2905
Enregistré le : dimanche 10 juillet 2011 8:49
Localisation : Haute Bretagne

Re: liqueur tanaisie

Message non lu par jeremyladouble »

Bonsoir à tous.
J'ai fait de la liqueur de tanaisie il y a 5 ou 6 ans
C'était très bon au début et pas bon du tout quelques semaines après.
Étonnant non ? De la à tout boire cul sec, je n'irai bien évidement pas jusque là.
Etiamsi omnes ego non
Avatar du membre
wal
Administrateur - Site Admin
Messages : 9830
Enregistré le : lundi 02 octobre 2006 16:29
Localisation : Provence

Re: liqueur tanaisie

Message non lu par wal »

blup blup a écrit : dimanche 05 juin 2022 20:58
wal a écrit : dimanche 05 juin 2022 18:30 J'ai essayé la tanaisie et c'est franchement imbuvable...!
explique
probablement trop fort il faut pas doser, mais micro-doser :)
Oui, trop dosé, c'est sûr. Mais rien que le goût...

Il faudrait effectivement avoir les bonnes quantités et surement faire un mélange avec d'autres plantes.
J'aime le vin d'ici mais pas l'eau de là (Pierre Dac)
Avatar du membre
blup blup
Maître distillateur
Messages : 5241
Enregistré le : jeudi 11 décembre 2008 23:00
Localisation : Région Famenne

Re: liqueur tanaisie

Message non lu par blup blup »

le gout se marie bien avec du chocolat

ici je l'utilise comme, vermifuge au poulalier
le Pyrex, c'est inerte et vite propre
Bupal
Bouilleur de crû
Messages : 155
Enregistré le : mardi 13 mai 2008 18:50

Re: liqueur tanaisie

Message non lu par Bupal »

Mon élixir
Message par sundgau » lun. sept. 07, 2009 10:54

Certains connaissent :wink:

Pour 1 litre d'eau de vie neutre
(perso j'utilise de la pomme à 55°)

400 gr de sucre semoule
3 batons de canelle
5 étoiles d'anis
3 clous de girofle
5 feuilles de tanaisie

Fermez le récipient, secouez le sucre.

Chaque jour, secouez un peu jusqu'à dissolution totale du sucre.
Après 3 à 4 semaines, avant que la couleur du liquide ne vire du vert au brun, passez le tout à la passoire. Cet excellent digestif est prèt à être mis en bouteilles.

Merci de me donner votre avis lorsque vous aurez fait un essai.

Essayez cette recette......une tuerie....
1 litre de neutre ou macere tout ça ramené à 3 litres avec le sirop de sucre ....liqueur d'un vert .... :shock:
oui trop bien les bulles......
Bupal
Bouilleur de crû
Messages : 155
Enregistré le : mardi 13 mai 2008 18:50

Re: liqueur tanaisie

Message non lu par Bupal »

blup blup a écrit : mercredi 08 juin 2022 0:20 le gout se marie bien avec du chocolat

ici je l'utilise comme, vermifuge au poulalier
J'ai essayé pour le poulailler......les poules ne voulaient meme plus rentrer tellement ça sentait fort....obligé de tout retirer.... :D
oui trop bien les bulles......
Répondre