Recettes liqueur de feuilles de pêcher (2 recettes)

[Griottes.25]

Voici 2 recettes qui à mon avis sont peu connues
Pour réaliser cette liqueur de feuilles de pêcher, réunir les ingrédients suivants :

1ère recette :

*100 feuilles de pêcher
*1 litre de bon vin rouge à 13%
*300 à 350 grammes de sucre en poudre
*15cl d'eau de vie de fruits a 45%

*Faire macérer pendant 8 jours les feuilles de pêchers dans l'eau de vie, le vin et le sucre
*Agiter pour bien mélanger le sucre. Filtrer puis mettre en bouteilles.
*Ne pas consommer avant minimum 1 mois

2ème recette :

*1 demi litre de vin rouge à 11%
*1 demi litre d'eau de vie de fruits à 45%
*250 grammes de sucre
*70 feuilles de pêcher

Dans un bocal, mélanger le vin, l'eau de vie et le sucre. Ajouter ensuite les feuilles fraichement cueillies.
Laisser macérer au soleil pendant 2 mois
Filtrer et mettre en bouteilles.