Recette liqueur de marasquin de ménage

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Griottes.25
Bouilleur de crû
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Recette liqueur de marasquin de ménage

Message non lu par Griottes.25 »

Voici une recette que peu connaisse je pense :

Ingrédients :

*1 kilo de cerises séchées
*1 litre d'eau de vie de cerises à 45%
*1 gousse de vanille
*300 grammes de miel
*400 grammes de sucre (pr le sirop)

Préparation :

*Faire sécher les cerises au soleil
*Piler au mortier aussi finement que possible
*Les mettre dans un bocal avec la vanille
*Les recouvrir d'eau puis fermer le bocal.
*Laisser macérer au soleil, minimum 2 mois
*Filtrer
*Ajouter le miel.
*Filtrer après fermentation
*Ajout du sirop de sucre
*Filtrer et mettre en bouteille
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, mais je m'en fous, je suis tout le temps malade !! :) :) :) (Jean Marie Gourio)
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