Recette liqueur de marasquin de ménage
Posté : lundi 04 décembre 2023 19:19
Voici une recette que peu connaisse je pense :
Ingrédients :
*1 kilo de cerises séchées
*1 litre d'eau de vie de cerises à 45%
*1 gousse de vanille
*300 grammes de miel
*400 grammes de sucre (pr le sirop)
Préparation :
*Faire sécher les cerises au soleil
*Piler au mortier aussi finement que possible
*Les mettre dans un bocal avec la vanille
*Les recouvrir d'eau puis fermer le bocal.
*Laisser macérer au soleil, minimum 2 mois
*Filtrer
*Ajouter le miel.
*Filtrer après fermentation
*Ajout du sirop de sucre
*Filtrer et mettre en bouteille
Ingrédients :
*1 kilo de cerises séchées
*1 litre d'eau de vie de cerises à 45%
*1 gousse de vanille
*300 grammes de miel
*400 grammes de sucre (pr le sirop)
Préparation :
*Faire sécher les cerises au soleil
*Piler au mortier aussi finement que possible
*Les mettre dans un bocal avec la vanille
*Les recouvrir d'eau puis fermer le bocal.
*Laisser macérer au soleil, minimum 2 mois
*Filtrer
*Ajouter le miel.
*Filtrer après fermentation
*Ajout du sirop de sucre
*Filtrer et mettre en bouteille