Un fumoir....

merci pour cette longue réponse Lapin
ton installation est impressionante !

Lapin

Il en manque qq unes parce que les chiens en ont deja eu .
Je n ai pas su attendre l hiver .

Les chiens en sont malade d envie chaque fois qu ils entrent ds la
grange .

Les chiens ne savent pas grimper à l'échelle?

Message non lu par **phanmo** » vendredi 13 juin 2008 0:34

le pommier et le chêne sont excellents avec bœuf ou porc

Message non lu par **RAWL** » samedi 14 juin 2008 0:50

perso j'ai bossé dans un resto avec un fumoir fait avec un vieux frigo c'était impeccable!!

ils avaient un mini poêle à bois, posé à 1,50m du frigo surélévé. De la gouttière zinc comme conduit de fumée pour aller par le bas du frigo, une cheminée en haut et le tour était joué.

Si la braise dans la sciure s'éteint (parfois ça arrive selon les pressions atmosphériques, fraîcheur, etc... ), on peut y mettre la pointe d'un fer à souder éléctriques à 15euros dedans, ça marche en continu et calmement (mais à surveiller quand même de tps en tps!!)