fairesagnole.eu

salut les amis
qui de vous a déjà mangé des insectes ?, qui a une expérience dans l'élevage des insectes
je sais on est pas dans un forum adéquoi, mais il y a ici tellement de participant fort curieux et quelques peux hors normes
bb

Salut BB,

J'en ai déjà mangé mais involontairement en faisant du vélo...

J'ai aussi élevé quelques asticots pour la pêche il y a quelques années (maintenant, je pêche à la mouche artificielle)

J'ai justement vu ceci sur le net aujourd'hui. Le gars achète les larves (vers de farine) en hollande faute de producteurs en Wallonie... Il y a peut-être une belle opportunité pour ceux qui oseront se lancer...

http://www.lavenir.net/article/detail.a ... 2_00392729

Bonjour

Ça m'est arrivé 2 fois : A l'époque où je faisais des horaires postés je tournais avec un collègue originaire du Congo, et occasionnellement il a demandé à sa mère de nous préparer un plat de chez lui assaisonné avec de grosses chenilles de 10cm de long.
J'ai eu beaucoup de mal à me décider à croquer la première (surtout qu'elles étaient entières, avec la tête et tout), puis voyant que ce n'était pas si mauvais j'ai mangé le reste...

ca me tente beaucoup
je suis inscrit à une petite formation sur la cuisine des insectes, et un petit élevage me tente beaucoup

Dudulle a écrit :
un plat de chez lui assassiné avec de grosses chenilles de 10cm de long.

"Assassiné" nous indique le plaisir que tu as eu à le manger

Il a voulu dire assaisonné... Me trompe-je?

Oui, le correcteur orthographique à fait le reste ...

Cela m'est déjà arrivé d’assassiner un plat en ratant l'assaisonnement, cela m'est arrivé aussi de manger des fourmis pour voir quel gout cela avait.
C'était a la fin du siècle dernier, j'avais du voir un truc la dessus, c'est pas terrible,ça pique un peu -acide formique ?- pas de quoi en faire un plat
Qui ce souvient du film Amérique interdite et du type qui élevait (?) des vers de mers (gravette, pelouse, chatte, néreide ) pour les vendre comme aliment ?
C'était assez gore, mais presque moins que le reste, c'était aussi au siècle dernier.

Je me souviens d’Indiana John's et le temple maudit...
Et surtout de Mac Gyver, essayant de noyer une Marabunta avec de l'engrais, de l'acide et de...
(bin non vous croyez quand même pas que je vais vous relever mon secret pour faire une soupe d’hyménoptères )

http://www.youtube.com/watch?v=bZmpS5ebn9s...

J'ai une recette de soupe de hannetons de Maïté (collector) à l'époque ou le palud sévissait dans les Landes ?
Dans le même registre, celle du ragout de cormorans (de l'ile de sein) à l'époque ou la disette hivernale sévissait

vous voulez me décourager avant que les cours commencent

Blup ! tu préféres pas une petite blanquette ?

je suis curieux et je me dois de maintenir mon surnom de "extrême food"

A priori nous avons tous manger et mangerons tous encore des insectes. Je ne connais plus le chiffre mais il s'agit de plus de 500g par personne et par an en France.
Nous en consommons par accident (en avalant un moucherons), dans un fruit (frais ou confiture par exemple), ou volontairement (mais parfois sans le savoir) par l'intermédiaire d'additifs alimentaires (colorant rouge par exemple, provenant de la cochenille).
Sinon j'ai mangé une dizaine de fois des grillons, sauterelles..grillés à l'apéro : pas mauvais mais Bof !Je n'en ferais pas l'élevage mais cela ne me pose pas de problèmes particuliers.

Le grillon grillé et la sauterelle sautée, l'inverse serait une faute de gout.
L'araignée de mer, ça compte ? bon d'accord, elle a huit pattes, mais ça compte ? et la cigale de mer ?
Et le cloporte ?