Quel cépage(cuve) planter

On peut être amateur d'alcool sans pour autant le faire soi-même...
Fran6
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Quel cépage(cuve) planter

Message non lu par Fran6 »

Bonjour,

J’habite en Vendée, possède déjà deux rangs de vigne d’Othello et Noah 35m chacune.
Le premier est vinifié quand au second sert à faire du pineau.

Le vin issu de l’Othello donne un vin caractéristique sans grand intérêt gustatif.
Transformé en épine ou autres infusions de plantes il en devient remarquable.

J’ai dans l’idée de planter un troisième rang (30 / 40m). Par contre je ne sais pas quoi planter.
J’avais dans l’idée de planter du cabernet franc, mais sa résistance au maladie me freine.

L’idée est d’avoir u cépage aux arômes plus fin (et plus moderne que l’Othello).
Résistant aux maladies (0 traitement appliqué sur le Noah et Othello).
J’avais pensé planter de l’Oberlin noir… côté finesse on n’y est pas.

Le cahier des charges est le suivant:
Cépage idéalement franc de pied (mais pas impératif).
Gout plutôt fin, perso j’aimerais bien me rapprocher du cabernet franc.
Le plus important et impératif, résistant aux maladies.

J’en appelle à vos connaissance pour savoir quelle cépage correspond le mieux au CDC, des petits cépages locaux peux connu?

Sachant que le terroir est argileux limoneux, fais et humide.
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SMF
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Re: Quel cépage(cuve) planter

Message non lu par SMF »

Bonjour,
j'ai pour seule connaissance les cépages rouges Vidoc et Atraban de l'INRA, qui n'ont qu'un gène de contournement à l'oïdium et mildiou il me semble, ils ne doivent pas être franc de pied du coup, mais le vin de vidoc doit ressembler à ce que tu cherches !
"Si je buvais moins, je serais un autre homme, et j’y tiens pas !"
Fran6
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Re: Quel cépage(cuve) planter

Message non lu par Fran6 »

Je me documentais justement sur les créations de l’INRA, notamment sur la série Resdur 2 avec la création de 3 cépages rouges.
Coliris, Lilaro et Sirano
Le Sirano semble plutôt correspondre à mes attentes.
Une 3 eme salve va être inscrite au catalogue avec les Resdur 3 plus résistant au black rot.

Je trouve ces recherches plutôt intéressantes pour limiter au mieux les traitements.
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SMF
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Re: Quel cépage(cuve) planter

Message non lu par SMF »

Tu as avancé sur tes recherches?
Comment comptes tu accéder aux variétés de l'inra? En passant par des pépinières?
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Fran6
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Re: Quel cépage(cuve) planter

Message non lu par Fran6 »

SMF a écrit : dimanche 10 décembre 2023 1:32 Tu as avancé sur tes recherches?
Comment comptes tu accéder aux variétés de l'inra? En passant par des pépinières?
J’attends les Resdur3 qui doivent être publiés en 2024. Cette 3eme génération doit êtres résistant au blackrot, en plus du mildiou et odium.
Pour les trouver, je pensait passer par les pépinières mercier à 20km de chez moi. Ils sont spécialisés dans les plants de vigne et ont tous le catalogue INRA.
Je vais les appeler pour savoir s’ils ont les Resdur 2.
Norbert
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Re: Quel cépage(cuve) planter

Message non lu par Norbert »

Bonjour,

Les pépinières Mercier semblent être une excellente option, surtout avec leur spécialisation dans les plants de vigne et leur accès au catalogue de l'INRA. Passer par des pépiniéristes spécialisés peut garantir une qualité et une expertise qui sont essentielles pour les professionnels de la cuisine, où la qualité des ingrédients est primordiale.
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