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Aujourd'hui c' est mardi gras, et pour ceux qui ont oublié, ce n' est pas trop tard. Voici une recette spéciale qui marche assez bien pour les lendemains de la chandeleur. Ingrédients :
- 250 grammes de farine
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 1/2 litre de lait
- 3 oeufs
- 3 cuillères à soupe d'huile
Mélanger la farine avec le sucre, le sucre vanillé et le sel.
Faire un puits au centre et incorporer 1/4l de lait puis les trois oeufs, et l'huile.
Bien mélanger, puis ajouter à nouveau 1/4l de lait. La pâte à crêpe est prête!
A faire flamber avec tout ce qui vous passe sous la main!

Héhé, heureusement que tu spécifies bien à la fin que c'est la pâte à crêpes, j'étais déjà en train de me dire "mais il nous prend pour des cons lui..."



Par contre ce qui est marrant, c'est de voir comme les proportions varient d'une personne à l'autre.

Et c'est encore meilleur avec un petit verre de rhum

Chez nous c'est un peu de calva avec la recette !

Jeff a écrit :A faire flamber avec tout ce qui vous passe sous la main!

Heureusement que tu les flambes!

Salut,

A faire flamber avec tout ce qui vous passe sous la main!

Quand même pas avec n'importe quoi !

Il ne me viendrait pas à l'idée de flamber des crêpes avec un Cognac de 12 ans d'âge. Il est mieux derrière ma cravate (que je ne porte plus qu'aux toutes grandes occasions).
Un peu de Grand Marnier, cela suffit...

Ajouter de l'eau - même de source des Highlands - dans un Chivas, pour moi est un crime de lèse-whisky. Un verre de Chivas, je le bois comme un Cognac, à température ambiante.

@+

Rpkx a écrit :Un peu de Grand Marnier, cela suffit...

Au Calva, c'est pas dégueu non plus...

je me souviens encore d'une crêpe,parfumée me semble t-il avec
un arôme de noisette,c'était dans une crêperie de la Mongie(Pyrenées
atlantiques).
j'ignore de quel alcool il s'agissait...?,j'ai essayè de reproduire,en vain

un vrai drap de p'tit Jèsus

Chalut,

un vrai drap de p'tit Jèsus

Chez nous, en Bellechique, on dit plutôt du "pipi de petit Jésus".

@+

J'ai testé à la poire William, c'est plus que bien .
Chez nous c'est : le petit jésus en culotte de velours.

OK ok!!!,j'avais voulu innover,hey! c'est pas la peine de m'en faire tout
un plat ... de crépes

panoramix a écrit :OK ok!!!,j'avais voulu innover,hey! c'est pas la peine de m'en faire tout
un plat ... de crépes

m'ait aromatisé ces mieux les crêpe

étant breton je cite un proverbe de chez nous "y'a autant de recette de crêpes que de clocher, tout est bon mais l'écrit point"

ça se fait à l'œil les crêpes!!
par contre on met volontiers de la gnôle kirshée et j'ai fait un test concluant à la crème de banane....

c'est le moment, et avec une petite prune c'est quand même bon