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Vous qui connaissez surement les distilleries et leurs produits, connaissez vous des producteurs de bière ou des distilleries, qui proposent aussi de la bière distillé ?

Qui est appelée aussi : eau de vie de bière, alcool de bière, esprit de bière, fleur de bière...

Je cherche ce genre de produit parmi toutes les productions qui peuvent exister en france (souvent une association de brasserie et de distillateur)

Merci pour vos infos

je vais peut-être dire une connerie mais il me semble que la fleur de bière est en réalité la fleur de houblon ( dans le commerce ) mais la vrai gnole de bière doit bien exister
http://www.xo-vin.fr/fleur-de-biere-kuhri--l521.html

la fleur de houblon ses délicieux et très frais

la fleur de bière:est une bière distiller
http://www.distillerie-bertrand.com/sta ... roduit.htm

J'ai déjà gouté et c'est pas dégueu.
http://www.atontour.com/fleur-de-biere- ... t-659.html Là il parle d'une eau de vie à base de houblon, et après avoir passé plusieurs fois de la bière (houblonné) à la marmite j'ai obtenu le même gout.

ces pas dégueu du tous

En effet voila un petit lien d'une brasserie pas tres loin de chez moi

Une fois distillée ils laissent quelques années le produit en fut de chene le produit finale est vraiment pas mauvais, ca ressemble a un whisky...

http://www.mandrin.biz/

Bonjour à tous, j'ai personnellement traité de la bière et fait vieillir un échantillon avec des copeaux de chêne acheté par un ami au Canada, le résultat excellent du vrai whisky!
Cordialement

Ça me donne une idée pour les longues journée d’hiver en région parisienne ... mais ... avec qu'elle bière ?

Plutôt une pelfort Brune qu'une khro j'imagine ?

Oui avec quelle bière ?

Et pourquoi vous ne brasseriez pas ? Ça couterait moins cher, et ce serait du 100% fait maison.

Et bien oui! Et pourquoi ne pas malter non plus . Si vous oublier l'ébulition et le houblonnage, vous pourriez même faire un pur malt !

DIONYSOS a écrit :Et bien oui! Et pourquoi ne pas malter non plus . Si vous oublier l'ébulition et le houblonnage, vous pourriez même faire un pur malt !

pourquoi ... pourqoi ... peu être par ce que ni Gaulix ni moi n'avons un hangard de 800m² couvert ...

Et non hélas mais c'est un de mes reves que d'avoir une grande ferme avec tous pleins de dépendances.......
Une avec un alambic à l'intérieur, des vieux pressoirs, une grande cheminée, des murs en pierre d'au moins 60 cm d'épaisseur, un immense verger sur plusieurs hectares de terrain et peut etre meme un fantome le reve !!!!!

Salut Gaulix,le brassage ne demande pas tellement de place,pour ma part,j'utilise un fût de bière de 50l et je ne réalise qu'un seul palier à 63°C.
A+