fairesagnole.eu

• Salut à tous !
  Vu que c'est la tradition ici sur ce forum, alors je vais me présenter comme il se doit.
  
  Moi c'est Remy, mais vous pouvez m'appeler Jesus, le look coïncide bien !
  Je suis actuellement étudiant en sciences naturelles à Aix en Provence, j'ai 19 ans, et je suis complètement taré sur les bords (ça tombe bien, d'après les discutions que j'ai vues sur ce forum, ça a l'air d'être pareil pour la majorité d'entre vous ! =P)
  
  Ce qui m'amène ici :
  Ca fait quelques temps que je suis intéressé par la fabrication de l'hydromel. J'ai donc tenté de faire un petit misérable litre il y a un mois, et c'était une vrai catastrophe : une odeur de vomi et un goût de levures bien dégueulasse comme il faut. On a rajouté de l'alcool à 90° dans sa gueule, et on l'a bu comme ça (on est des guerriers !)
  Mais là, je me suis repris en main, et j'ai décidé de faire un VRAI hydromel, dans un VRAI fût en chêne, avec des VRAIES levures !
  Je ne sais pas si c'est le bon endroit pour poster ma recette, mais si je me trompe, pas taper trop fort sur moi siouplé.
  
  - 7,5L d'eau de source
  - 4Kg de miels mélangés
  - Environ 7g de levures pour vin
  
  J'ai mélangé les miels dans l'eau à 60°C environ, puis j'ai tout mis dans le fût, j'ai attendu que ça refroidisse, et j'ai balancé mon pied de cuve, préalablement préparé avec de l'eau tiède, du sucre et mes levures.
  
  Là, je l'ai placé à côté d'un chauffage qui va tourner 24h/24 à environ 20-25°C.
  
  Quoi que j'ai fait de bien ? Quoi que j'ai fait de mal ?
  Si vous avez des conseils, je suis preneur ! Je vous tiendrai au courant du résultat !
  
  En attendant, salutations à tous, je m'en vais étudier !
  Bonne bourre !
  
  Principaux loisirs: Sport, Cinéma, Musique, Balades, Informatique, Bricolage, Jeux vidéos, Farniente
  Pays: France
  Région: PACA
  
  Mon âge: 19

bob7180 a écrit :

C'est pas du vin que faisait Jésus ?