juju31
juju31
Bonjour,
je vous lis depuis quelques semaines, enfin surtout le site.
Je suis passionné de bouffe, d'alcools, de mets fins...
j'ai fais fermenter les poires et qlq prunes de mon jardin qui étaient tombées par terre, mais je m'y suis mal pris car ça a tourné un peu vinaigre, j'ai été envahi de petites mouches, de petits vers (2mm)...
J'en conclu que j'ai fais une très mauvaise fermentation.
Région toulousaine
30 ans
Autodidacte, curieux de tout, je fais déjà du vinaigre de vin, cidre, mes conserves, des vins de noix, fruit dans l'alcool, olives en saumure, ...
Formation ingé généraliste, Travaille dans le ferroviaire
Principaux loisirs:
Pays: france
Région: midi py
Mon âge: 30
je vous lis depuis quelques semaines, enfin surtout le site.
Je suis passionné de bouffe, d'alcools, de mets fins...
j'ai fais fermenter les poires et qlq prunes de mon jardin qui étaient tombées par terre, mais je m'y suis mal pris car ça a tourné un peu vinaigre, j'ai été envahi de petites mouches, de petits vers (2mm)...
J'en conclu que j'ai fais une très mauvaise fermentation.
Région toulousaine
30 ans
Autodidacte, curieux de tout, je fais déjà du vinaigre de vin, cidre, mes conserves, des vins de noix, fruit dans l'alcool, olives en saumure, ...
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Modifié en dernier par juju31 le jeudi 25 septembre 2014 15:44, modifié 2 fois.
- DIONYSOS
- Maître distillateur
- Messages : 3411
- Enregistré le : samedi 20 juin 2009 17:56
- Localisation : BRETAGNE
Re: juju31
Bienvenue parmi nous !
La distillation, la détention de matériel est très réglementé sous nos latitudes aussi nous ne discuterons ici que de théorie, les photos d'appareils illégaux sont également proscrites.
La distillation, la détention de matériel est très réglementé sous nos latitudes aussi nous ne discuterons ici que de théorie, les photos d'appareils illégaux sont également proscrites.
Re: juju31
Je parlais surtout de fermentation
a+
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- RUMMAKER
- Maître distillateur
- Messages : 1277
- Enregistré le : samedi 05 mai 2007 13:38
- Localisation : Les Caraïbes
Re: juju31
Bonjour juju31 et sur nos forums, s'il est interdit de distiller, rien n'interdit de faire fermenter des fruits ou autres produits
Re: juju31
je pense que je vais faire fermenter beaucoup d'eau sucrée par ce que j'aime beaucoup ca.
Ensuite je voulais faire fermenter du jus de pomme ou du cidre, pour ca j'aurai besoin de conseils je pense.
Pour tout le reste, je pense que je vais vite maitriser.
Ensuite je voulais faire fermenter du jus de pomme ou du cidre, pour ca j'aurai besoin de conseils je pense.
Pour tout le reste, je pense que je vais vite maitriser.
Re: juju31
-1DIONYSOS a écrit :La distillation, la détention de matériel est très réglementé sous nos latitudes
La distillation est totalement libre en France... Au condition prévue par La Loi...
La détention de matériel de distillation est aussi totalement libre... Sous réserve des conditions prévue par La Loi...
En France on distille librement...(Au condition prévue par La Loi...)
En Arabie saoudite, au Koweït, en Iran... La fermentation et la distillation et la consommation d'alcool est interdit à tout les sujets, résidents ou non , musulman ou non, ainsi qu'au touristes, au diplomates et au ambassadeur....
Et est punit par La Loi de peine, de l'ordre de 40 coups de fouet...
Par contre, la perception d'une prime charbon en 2014, en France ( privilège ensanglanté de l'age d'or des goulags stalinien ) est autrement plus grave que de distiller de l'alcool.
Ce devrait être sévèrement réprime par La Loi... par une peine dissuasive d'au moins 40 coups de fouet par perception...
Mais ce n'est pas moi qui fais La Loi...
Alors en attendant...
Bienvenue à toi
La peur, mais c'est terrible ! LA PEUR...
Elle peut stopper net une armée de conquérants, elle peut détruire les amitiés à venir, elle est même capable de renvoyer une levure dans son sachet.
ALORS... ESSAYE MERDE !!!
Elle peut stopper net une armée de conquérants, elle peut détruire les amitiés à venir, elle est même capable de renvoyer une levure dans son sachet.
ALORS... ESSAYE MERDE !!!
Re: juju31
la prime de charbon n'existe plus depuis 74, et ferroviaire ne veut pas dire SNCF http://fr.wikipedia.org/wiki/Liste_d%27 ... res#Europe
- wal
- Administrateur - Site Admin
- Messages : 9844
- Enregistré le : lundi 02 octobre 2006 16:29
- Localisation : Provence
Re: juju31
Cet espace est prévu pour la présentation et rien d'autre. Merci d'y penser.
J'aime le vin d'ici mais pas l'eau de là (Pierre Dac)
Re: juju31
Bienvenue par minous, Le 31 quel beau département...
vise la lune si tu l'as rate tu atterriras dans les étoiles
- jeremyladouble
- Maître distillateur
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- Enregistré le : dimanche 10 juillet 2011 8:49
- Localisation : Haute Bretagne
Re: juju31
Excellente conclusion et bonnes lecturesjuju31 a écrit : j'ai fais fermenter les poires et qlq prunes de mon jardin qui étaient tombées par terre, mais je m'y suis mal pris car ça a tourné un peu vinaigre, j'ai été envahi de petites mouches, de petits vers (2mm)...
J'en conclu que j'ai fais une très mauvaise fermentation.
Etiamsi omnes ego non
Re: juju31
salut,
j'ai des problèmes de cuisson, y'a pas un endroit ou je peux en parler ?
j'ai des problèmes de cuisson, y'a pas un endroit ou je peux en parler ?
- wal
- Administrateur - Site Admin
- Messages : 9844
- Enregistré le : lundi 02 octobre 2006 16:29
- Localisation : Provence
Re: juju31
Non, il n'y a pas d'endroit... Essaye la théorie ça peut marcher.
J'aime le vin d'ici mais pas l'eau de là (Pierre Dac)
Re: juju31
c'est quand même dommage, on trouve d’excellents sites sur la culture du cannabis francophones basés à l'étranger.
bon, si j'ai une nouvelle recette de confiture maison, je vous le dirai
bon, si j'ai une nouvelle recette de confiture maison, je vous le dirai
- nougatine
- Maître distillateur
- Messages : 273
- Enregistré le : dimanche 21 novembre 2010 11:14
- Localisation : 66
Re: juju31
L'homme n'est pas fait pour travailler, la preuve, c'est que ça le fatigue.
Georges Courteline (1858-1929)
Le seul moyen de se délivrer de la tentation, c'est d'y céder. Oscar Wilde
Georges Courteline (1858-1929)
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