Franjo
Posté : mercredi 30 décembre 2015 0:43
- Bonjour,
Je me prenomme Franck, j ai 45 ans et je suis un francais expatrie en Croatie depuis dix ans ou je pratique la Medecine Traditionnelle Chinoise, ainsi que l agriculture bio depuis 5 ans avec des compagnons d aventure croates, dans une ferme pres de Bjelovar. Nous cultivons selon la methode de monsieur Jean-Martin Fortier, pratiquons l aquaponie et fournissons sept AMAP croates ainsi que deux marches par semaine et quelques magasins et revendeurs. Nous cultivons 68 sortes de legumes sur 4 hectares.
Nous avons plante du topinambour et vu la quantite trop importante pour etre vendue et notre besoin croissant de grandes quantites d alcool fort pour extraire des teintures d ashwagandha que nous sommes, je crois, les premiers a planter en bio dans cette partie de l Europe, nous avons decide de fabriquer notre alambic et ainsi "nourrir" nos extracteurs de Soxhlet avec notre propre alcool.
Par chez nous la legislation vient de changer d une totale liberte de distillation a une obligation d enregistrer son alambic aupres des douanes et de payer 100 kunas pour l annee en echange de la promesse de se restreindre a 20 litres (alcool pur) par an. Aucun veritable controle n est effectue pour l instant sur la quantite fabriquee.
Nous comptons nous enregistrer l annee prochaine comme petit producteur artisanal et produire des boissons a base de topinambour, ashwagandha et maca que nous allons planter la saison prochaine.
Assez curieusement c est en faisant des recherches sur les travaux de monsieur Dubuis et le Philosophes de la Nature, la Spagyrie, que je suis tombe sur votre site.
J ai mille questions mais je vais poster tout cela dans la rubrique qui va bien,
Distillons le lentement, distillons le Bien,
F.
Principaux loisirs:
Pays: Croatie
Région: Bjelovarsko-Bilogorska
Mon âge: 45 ans
Franjo! 
[edit] qui prétend que la distillation est interdite en France, en Suisse, en Belgique, au Québec et dans toute la francophonie ?