fairesagnole.eu

• Salut
  J'habite en Norvege et j'ai recemment decidé de faire mon propre vin. Alors ici pas de raisin mais des baies et en particulier de l'aronia d'ou j'ai tirer mon pseudo. (chokeberry) Rien a voir donc avec le celebre musicien
  
  J'ai fait du vin d'aronia l'année derniere en achetant un kit et en improvisant un petit peu, ne connaissant rien a l'epoque, et bon meme si c'est buvable, (les 70 litres sont presque tous partis) je me dit que je peut faire mieux cette année, beaucoup mieux. Faut dire qu'ici en norvege le vin se resume a melanger des fruits avec de l'eau, de la levure, du sucre, et d'attendre que ca fasse glouglou, sur les forum tres peu parlent d'acidité, aucun de tanins, de fermentation malolactique, pas moyen de se procurer un acidometre si ce n'est en commandant de l'etranger)
  
  Bref, je vais leur montrer qui est le boss :8
  
  
  Sinon, je suis chimiste, j'ai travaillé en labo toute ma vie, que dire de plus si ce n'est que je vais surement avoir une tonne de question (meme apres avoir lu le site et faeva.net) que j'esseraie de regrouper dans un seul post.
  
  Je passe beaucoup de temps dans la foret (ici je suis servi) a identifier plantes et arbres et a voir si je peux en faire quelque chose d'utile, c'est d'ailleurs comme ca que j'ai decouvert l'aronia.
  
  Principaux loisirs:
  Pays: Norvège
  Région: Hordaland
  
  Mon âge: 35-40

Lapin a écrit :Il doit bien y avoir des rhubarbes , sureaux et cassis , non ?
En passant le vin de cassis et celui de rhubarbe sont delicieux.

wal a écrit :Merci de cette belle présentation
Puisque tu veux faire du vin, je vais t'envoyer un document très bien fait et réalisé par nos membres.

alf a écrit :Salut Chuck, bienvenue. Je ne connais pas la législation norvégienne en la matière, mais les céréales ne poussent pas? Il mz semble que lea bière est plus locale que le chianti

Dudulle a écrit :Je suis surpris par ta maitrise de la langue, tu es français à l'origine ?