Laforet
Posté : jeudi 01 février 2018 17:08
- Bonjour à tous.
J'habite à coté de Perpignan et j'ai 36 ans. Cela fait un moment que je consulte votre site et aujourd'hui je me sert de votre savoir partagé pour gagner ma vie au quotidien. Et il est donc normal pour moi de vous remercier à partageant à mon tour mes connaissances et avancé encore plus dans le milieu des alcools.
Le suspense étant à son comble après cette petite introduction vous vous dites: mais il fait quoi celui là?
Je suis vinaigrier, pas un pot dans le quel ont fait du vinaigre, mais un "maitre" vinaigrier qui transforme le bon vin en bon vinaigre. Je ne suis pas nait comme ça c'est la vie qui m'a permis faire ce beau métier qui me passionne et je l'en remercie.
Là, petite réflexion. Mais pour quoi un vinaigrier s'intéresse à la distillation?
Par ce que j'ai eut l'idée d'élaborer des vinaigres de fruits travailler comme des vin doux. C'est a dire muter le jus de fruit avec de l'alcool.
J'ai donc fait l’acquisition légale d'un alambic 80L déclaré aux douanes et j'ai commencer mes distillations de fruits grâce à votre savoir théorique que j'ai mis en pratique. J'ai distiller de la pomme, du vin et du sirop de sapin.
Voilà vous savez tout
Principaux loisirs:
Pays: France
Région: Occitanie
Mon âge: 36
Laforet