JAM986
Bonjour, moi c'est johan. Jeune ingénieur en génie industriel, j'ai dernièrement travaillé dans l'industrie aéronautique. Actuellement je ne travaille pas car je quitte la france début 2019 pour allé vivre à Wallis (Wallis et Futuna, collectivité d'outre mer) dont je suis originaire.
Je m’intéresse au processus de production d'alcool car je souhaite en faire à Wallis avec des produits locaux. J'ai fait quelques tests avec la fermentation de banane plantain et je souhaite continuer avec la distillation et le manioc.
Connais-tu les règlements en vigueur à Wallis et Futuna concernant la distillation?
Étant donné que c'est considéré comme la France, ce doit être la même chose qu'en métropole... Pour tes questions/réponses sur le sujet il faudra donc te cantonner à la théorie.
J'aime le vin d'ici mais pas l'eau de là (Pierre Dac)
Métier: Ingénieur
