fairesagnole.eu

Bonjour à tous,

Tvtorre, je me présente : Belge , habitant la région de Tournai, 36 ans et prof de Biologie dans le secondaire supérieur (élèves de 15/16 ans à 17/18 ans).
Je débute dans les fermentations et particulièrement dans les vins de fruits. J'ai commencé, dans le cadre scolaire, il y a environ 1 an (avec le vin de rhubarbe). L'objectif est pédagogique, cela va de soi!
Le sujet m'intéresse pas mal en pratique mais également en théorie (on ne se refait pas). Ça fait aussi 2 ans que je fais régulièrement de la fermentation lactique de légumes...
Je viens ici en simple curieux. J'aime assez le format "forum" pour en profiter dans le domaine du bois (forum "metabricoleur").
Ne m'en veuillez pas si je reste silencieux un bon moment, j'ai beaucoup à apprendre
A+

Métier:Enseignant
Pays..: Belgique
Région: Tournai
Âge...: 36 ans
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Sois le bienvenu sur nos forums

Et j'espère que la pratique ne concerne que les vins de fruits et la fermentation en général...

wal a écrit : ↑jeudi 21 novembre 2019 13:30 Sois le bienvenu sur nos forums

Merci Wal!

wal a écrit : ↑jeudi 21 novembre 2019 13:30 Et j'espère que la pratique ne concerne que les vins de fruits et la fermentation en général...

Tout à fait...

et de bonnes lectures !

Bienvenue à toi
j'espère qu'il n'y aura pas trop de stuuût dans tes fermentations

et bonnes lectures

La fermentation lactique me questionne as tu des sites d'info à partager?