Séverine

[Séverine]

Bonjour
Je suis principalement cueilleuse mais aussi productrice de plantes aromatiques dans le Sud Essonne. Je fais surtout des tisanes, des sirops et confitures à partir des plantes récoltées.
Je m'intéresse de plus en plus aux vins de plantes. L'année dernière, j'ai réalisé un vin de pissenlit qui m'a définitivement convaincue. En lisant les posts sur le vin de pissenlit, je me suis dit que ce que j'avais fait l'année dernière avait réussi avec beaucoup de chance. Cette année, j'en ai refait et on verra car j'ai vu votre forum trop tard (en tout cas, cela sent bon).
J'ai récolté pas mal de prunelles en vue de faire un vinaigre à la prunelle ainsi que des cynorhodons. Ils sont au congélateur et disponibles. Je souhaiterai faire dès maintenant un essai de vins à partir de ces plantes. Je serai intéressée par les retours d'expérience et des idées recettes pour au moins tenter de faire un essai de vin de prunelles ou d'églantier cette année.
Et vu le résultat du pissenlit, je souhaiterai savoir si quelqu'un a fait du vin de lilas et quel a été le rendu. Merci
Au plaisir de partager et de vous lire
Séverine

Métier: Cueilleuse
Pays..: France
Région: Ile de France
Âge...: 43ans
.

[wal]

Sois la bienvenue sur nos forums

[RubberBand]

Bien content de voir que la gente féminine s'intéresse d'avantage aux sujets traités sur nos forums. Nul doute que votre présence ne peut qu'enrichir notre petite communauté.
Bienvenue,
RB.

[GGer82]

Bienvenue à toi

[Slalom]

et de bonnes lectures !

[monvindefruits]

Bienvenue, Séverine, sur ce forum qui n'attend que tes questions pour donner des réponses.
Pour la prunelle, l'églantier et le lilas, soit tu utilises le moteur de recherche pour voir si cela n'a pas déjà été posé comme question, soit tu vas dans "vins et moûts de fruits" et tu crées un nouveau post sur le sujet qui t'intéresse.

bàt

[blup blup]

Bonjour et bienvenue sur le Forum
pour répondre a tes questions, je te conseille d'ouvrir un post , ici avec le lilas, je fait des sirops et vinaigres aromatiser

[olikat]

Bonjour
Je suis principalement cueilleuse mais aussi productrice de plantes aromatiques dans le Sud Essonne. Je fais surtout des tisanes, des sirops et confitures à partir des plantes récoltées.
Je m'intéresse de plus en plus aux vins de plantes. L'année dernière, j'ai réalisé un vin de pissenlit qui m'a définitivement convaincue. En lisant les posts sur le vin de pissenlit, je me suis dit que ce que j'avais fait l'année dernière avait réussi avec beaucoup de chance. Cette année, j'en ai refait et on verra car j'ai vu votre forum trop tard (en tout cas, cela sent bon).
J'ai récolté pas mal de prunelles en vue de faire un vinaigre à la prunelle ainsi que des cynorhodons. Ils sont au congélateur et disponibles. Je souhaiterai faire dès maintenant un essai de vins à partir de ces plantes. Je serai intéressée par les retours d'expérience et des idées recettes pour au moins tenter de faire un essai de vin de prunelles ou d'églantier cette année.
Et vu le résultat du pissenlit, je souhaiterai savoir si quelqu'un a fait du vin de lilas et quel a été le rendu. Merci
Au plaisir de partager et de vous lire
Séverine

Métier: Cueilleuse
Pays..: France
Région: Ile de France
Âge...: 43ans
.

Pour info : j'ai tenté le vin de lilas l'année dernière (macération de 24h de fleurs dans de l'eau + citron + raisins secs, puis fermentation/soutirages, 6 mois d'élevage), mais ça n'a rien donné (goût amer infect, même en ajoutant un peu de sucre pour adoucir) -> c'est peut-être dû au dosage (100g de fleurs par litre -> peut-être à réessayer avec 50g). Par contre, j'ai également obtenu de magnifiques résultats avec le Pissenlit, ainsi qu'avec les fleurs de sureau et plus récemment les fleurs d'acacia.

[monvindefruits]

Bonjour, Séverine,

Sous peine d’embouteiller cette zone de présentation, il vaut mieux que tu poses ta question sur le lilas (ou autres) ailleurs.
Pour t'aider:
1) tu te connectes

2) Tu cliques sur VINS ET MOUTS DE FRUITS

site 001.jpg (87.81 Kio) Vu 7193 fois

3) Ensuite sur nouveau sujet

site 002.jpg (82.08 Kio) Vu 7193 fois

4) Tu donnes un nom à ton post et tu formules ta demande en dessous.

site 003.jpg (97.77 Kio) Vu 7193 fois

Et le tour est joué.

Bàt et au plaisir de te lire.

[wal]

Merci pour le tuto, Monvindefruits.

Effectivement ce petit coin est exclusivement réservé à la présentation.

[Slalom]

Cet excellent Tuto mériterait d'être affiché dans le " coin des nouveaux" dans le chapitre "annonces " me semble -t- il ! Merci Monvindefruits !

[Maraude]

Bravo pour le tuto Monvindefruits et excellente idée Slalom !
C'est quand même une question et une erreur récurrente...

Et surtout, bienvenue sur le forum à Séverine !