Amateur d'expériences fermentescibles, je parcours ce forum depuis longtemps pour y trouver mon inspiration.
Merci a tous pour vos partages, retours, conseils, recommandations !
Je transforme une partie de mon miel en hydromel depuis plusieurs années, pour ma conso personnelle.
Des déboires, des réussites, des échecs, des essais encore et encore..Albert disait "La théorie, c'est quand on sait tout et que rien ne fonctionne. La pratique, c'est quand tout fonctionne et que personne ne sait pourquoi (..)". Il m'est arrivé de ressentir cela, même si au fil du temps la précision et la rigueur m'on permis de reproduire plusieurs fois le même résultat
Mais je cherche encore a améliorer, tester des levures, des miels différents, augmenter le tx d'alcool, l'effet de la température de fermentation… les combinaisons sont infinies.
Je n'ai pas encore atteint mon graal, mais ça viendra peut-être !
Métier: Profession libérale/entrepreneur Pays..: France Région: Rhône-Alpes Âge...: 55
