Richard

[Richard]

Bonjour à toutes et tous
je suis Richard 48 ans actuellement naturopathe et pâtissier (si si je vous assure !!! )
en France plus précisément en haute garonne

je fabrique mes teintures de plantes à base d'alcool
je réalise des vins herboristes aussi
j'ai aussi une formation de distillateur (objectif initial, produire mon alcool pour réaliser mes teintures mais.... peut être plus.... finalement)
et en cours de légalisation de l'activité avec les douanes et la Chambre des métiers et de l'artisanat de mon département

je me suis lancé il y a peu dans la réalisation de liqueurs de plantes mais je me heurte à un problème de calculs du taux d'alcool et du taux de sucre final.

les recettes d'herboristes que je teste sont du genre 1L alcool 90° 1L d'eau et 1L de sucre je fais quoi avec ça ?

j'ai bien sur tenté avec les calculateurs mais euuh comment dire ... je patauge grave.

merci à celles et ceux qui sauront m'éclairer


Métier: Naturopathe et Pâtissier
Pays..: France
Région: Occitanie
Âge...: 48 ans
.

[wal]

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