Je suis apiculteur et de façon générale j'aime les sujets autour de la fermentation (ou équivalent), que ce soit pour les fromages, le cidre, l'hydromel ou même le vinaigre, les produits qui changent grace à ce qu'on leur apporte m'apportent beaucoup de satisfaction (et de frustration...)
J'essaie de faire des hydromels secs et j'aimerais me perfectionner sur ce point.
J'essaie également de faire des fromages mais j'ai souvent des problèmes de mauvaises bactéries, malgré les désinfections, et je suis actuellement sur la piste d'un manque d'oxygène
Bref, des choses à discuter





.