fairesagnole.eu

Il y a plus de 30 ans un ami de mon père qui passait une retraite active prés de Barcelone nous a initié à tirer de fruits divers très abondants des spiritueux biens sympathiques. Aujourd’hui, partageant ma retraite de psychologue entre le Lot et la Costa-brava j'aimerai rééditer les expériences de cet ami, à quelques kilomètres de son ancienne maison. Il me serait possible de récupérer sa cocotte minute et le reste. J’ai hâte dans quelques jours de repasser la frontière et voir si tout cela est possible au soleil.
Mes expériences passées datent de bien longtemps donc merci d’avance pour vos futurs précieux conseils..



Métier: Retraité (psychologue)
Pays..: France/Espagne
Région: Lot/Costa brava
Âge...: 80 ans
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N'oublie pas qu'en France ce genre de hobby est très réglementé et ne peut se pratiquer que dans un cadre associatif. Qu'en est-il en Espagne ?

Bienvenue à toi

Merci de votre accueil. Ici je passe surtout du temps dans mon atelier, en ce moment je termine la réalisation de filtre ( charbon, céramique, cuivre ) pour mettre dans mes bagages.
En Espagne, la distillation à usage personnel n'est pas contraignante.
Pour les productions professionnelles. Les distillateurs, sont classés en deux catégories : les autorisés ou non.
Les premiers, dits «  autorisés » sont ceux déclarés pour cette activité comme artisans, industriels ou vignerons. Ils doivent respecter à peux de choses près les mêmes règles que les français ( taxes, congés, règlements sur les denrées alimentaires…) mais peuvent aussi recevoir des aides d’Etat.
Les « non autorisés » (par exemple c'est le cas des vignerons qui veulent « bruler » un surplus de récolte). Ils doivent se mettre en règle et rajouter cette activité.
Pour les amateurs il n'y a pas d'interdiction ni même de réglementation tant que leur production n'est pas commerciale. Cela explique aussi l’ importance des propositions de vente de petits modèles d’alambics( particulièrement en dinanderie ) dans le commerce local.

Bonjour, et bienvenue sur le forum
merci pour tes explications

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et de bonnes lectures !