pratique deja en partie avec mon metier , ( pâtissier/ viennois)
donc je m'interesse un peu a l'alcool ,
comme nous en faisons indirectement ,
fermentation : pates ,
alcool : crème d'amande qui trainai dehors trop longtemps qui fermante et s'alcoolise toute seul
donc je viens regarder un peu ces coté du coté alcool
pour essayer de comprendre un peu plus
Métier: Patissier Pays..: France Région: Région parisienne Âge...: 45.
