Fermentation ne démare pas ?

[BOB71]

Bonjour à tous,
Novice en la matière, j'ai voulu lancer ma première cuvée d'hydromel, sur les conseils d'un ami. J'ai acheté un kit pour 1 hl dans ma coopérative apicole.J'ai bien suivi les conseils qu'on m avait donné, mais voila 10 jours que je l'ai fait et la fermentation ne démarre pas . Ma question : Peut on recommencer le levurage, si oui , comment procéder. Merci pour votre aide

[monvindefruits]

Bob,

Je pars demain accompagner ma femme ne vacances....
Je ne saurai donc te conseiller à long terme. Mais d'autres peuvent le faire sans problème si tu nous expliques en détails ton process: levure, technique de réhydratation des levures, t° de fermentation, taux de "sucre", désinfection, etc, etc.

[wal]

Avant de poser des questions, répond d'abord à la mienne (dans ta présentation). Merci.

[BOB71]

Bonjour Wal, je t'ai répondu , j'étais gendarme motocycliste

[wal]

Merci pour la précision.