![Hello! :helow](./images/smilies/Hello.gif)
J'ai fait il y a qq mois du jus de pomme que j'ai laissé fermenté en cidre. Pas mauvais mais pas top...
J'ai extrait le jus avec une centrifugeuse et j'ai gardé le contenu solide, le marc.
J'ai laissé ce marc dans des seaux fermés. Je me retrouve avec un macérat très dense à forte odeur de
vinaigre. Il me manque qq notion: aurais je du rajouter de l'eau, comment puis je mesurer la densité de sucre dans un marc aussi compact??
Ce moût peut il encore servir?
J'en appel à une âme charitable qui pourrais m'éclairer de sa lanterne.
Bien à vous