fairesagnole.eu

oui c'est vrai qu'elle est pas aussi sympa en gout que la digitale ou que l'amanite phalloïde....

moi je craque pour loup garou à la crème de renoncule!! trop bon!

c'est très bon j'ai eu l'occasion d'en gouter en Savoie, un régal

juste un ptit coup de suint de mouton sur la vis mère de temps en temps et ca baigne (c'est le cas de le dire.....) très bel héritage!

en plus c'est le genre de gabarit de bourrin que j'adore monter à cru (avec un plaid quand même)

la liqueur 44 aussi ça c'est bon à noël!!

Voici un essai commencé aujourd'hui, je vous donnerai dans 15J trois semaines le résultat après macération: -500g de dattes débarrassées de leurs noyaux hachées grossièrement -0.7L de gnôle neutre à 80°GL -en fonction du sucre résiduel (les dattes sont archi sucrées) rajout d'eau pour arriver à 3L d...

29 jours je trouve cela bien long! avec de la turbo 8 j'obtiens mes 24L de mout à 22-25°GL en environ 15J à une température de 20°C. A mon humble avis tu as du mettre la levure quand le mout était trop chaud (ca met du temps à refroidir à la bonne température->environ6H bidon plongé dans de l'eau fr...

et bois sans soif ! Embarassed j'ai peut -être poussé le bouchon !

mheu non faut le tirer le bouchon pour ca...

très bel engin y a pas à tortiller cela dit c'est bien un outil de gars: regardez comme c'est oxydé et pas brillant.....

la réponse est oui mais tu va avoir du boulot pour tout dénoyauter avant...
Vu que les centrifugeuses ménagères fonctionnent avec une sorte de râpe, je doute que celle ci apprécie de se retrouver à grignoter du bois...

tu t'en fout de la matière: si c'est de l'alimentaire, un coup d'eau bien chaude, de l'iodophore (ou équivalent le but est de désinfecter ton sceau) et rinçage et c'est tout bon.

sinon tu mute ton vin en ajoutant de la gnôle dedans: c'est le même principe en plus radical....

alors, j'ai sous la main un merveilleux vin d'orange de la ville de Sommières (pas très loin de Nîmes) c'est merveilleux en goût!
Mais cela dit je croyais que c'était une macération d'écorces d'oranges dans du jus de raisin puis muté (comme un ratafia....)

si tu regarde bien: le nom pinard est à l'origine un nom propre (hé hé hé) d'un préfet ou général je sait plus qui avait fait en sorte que tout combattant possède sur lui un récipient (le bidon) rempli de vin pour se donner du cœur au ventre.... Donc c'est vrai que le pinard était de la piquette on ...