fairesagnole.eu

Bonjour à tous ,
Eh bien nous , nous nous regallons avec des Rousillous , en grande quantitées , avec la forte humiditée de la nuit , et la chaleur du jour .
Mais malheureusement , cela se passe , chez nous en Catalogne .

jacky66

coyo60 a écrit :quelque photo pour agrémenter ma présentation

bonjour coyo60 , et bienvenu sur le site ,

une question , pourquoi achete des pommes alors que tu as un heritage de ...pommiers ?
merci de ta reponse .

jacky66

re ,
ton acidite , pour vin du Roussillon pour un abv de 11 a 13 degres devrait etre de 4,7 a 5,5

jacky66

oh !,, petit grain , je t ai juste dit ou se trouvais les 2 marchands pour cavistes ... c e st malheureux , mais c est pourtant juste derriere .
je t ai pourtant envoye 2 fois en mp , mais faudrait il les lire tes mp ?

jacky66

Bonjour , Petit grain , Je pense pour le controle du PH , par des bandelettes de couleur , que l ' on trouve en principe chez les vendeurs d' accessoires de caviste , chez nous a Perpignan , 2 marchands se trouve , derrière la ....... prison . ( entre Nicolas Entretien et Bibal ,café pour collectivi...

bonjour petit grain , Bravo pour ta premiere experience . A quand la degustation de grand cru ? amicalement jacky66 ( vu que tu ne serait pas trop loin de chez moi , on risque de se rencontrer , d apres tes dires tu serais a environ 25km a vol d oiseau ..., tu vois avec le peut de renseignement que ...

re,
Bien au contraire cest tres bien les essais que tu fait , et te souhaite de reussir , mais il vaut mieux , pas de nom , ni de village pour securite .
Car il faut pensez , aux espions malvaillants ...

oui , tintin , c est autoriser de faire son vin , en petite quantitee .

A bientot

jacky66

Bonjour petit grain , ce message , et hors sujet , ne pouvant te joindre en Mp , pour te signaler , et je pense que toutes la communautée sera d' accord , afin de garder un certain anonymat de ne pas citer certaines personnes ( cellier ... et lieu ..) afin de préserver des visites inutiles d ' admin...

Bonjour ,

Comme tous les ans , la Fete de l ' AIGUARDENT ( fete de l ' eau de vie ) aura lieu , à PRATS DE COMTE ( Espagne ) à coté de Tortosa , les 12 et 13 octobre .

Organiser par ......LA MAIRIE de Prats de Comte .

Fort interessant .

Voir leur site .

jacky66

Bonjour petit grain ,
Regarde en MP , tu pourras me situé .
Coin le plus jolie de Catalogne Nord .

jacky66

Bien le bonjour , petit grain , et bienvenu , sur ce merveilleux site , qui donne de tres bon conseil , des anciens de cette activitees , tres interressante , avec ses reussites et ses echecs ( resolu ) par de bon conseilles . Apparement nous serions voisin . Bonne reussite pour ton projet . jacky66...

Bonjour à tous , En réponse à WAL , pourquoi ' copie ' , car je crois que le vinaigre balsamique de Modène est fait que dans cette région , et que les vrais fabriquants , ne donnerons certainement pas leur vrai recette , ... d' ou je dit " essayé " de ... 'copié ' . Cordialement . jacky ( ...

Bonsoir à tous , Quelqu' un aurait- il le secret de fabrication du vinaigre balsamique ( copie ) , je n' irait à dire de Modène , mais se rapprochant ? :sc: combien de sucre , quelle densité etc... Quel degrès ? Mout cuit ? Quel raisins Caramel ? On parle de 3 futs de changement Merci à tous de vos ...

Bonjour à tous ,

Dans cette recette , je vois qu' il est ajouté : ... du concentré de tomates , pourquoi ??, puisque acide !

Cordialement et merci pour vos réponses .
jacky66

Bonjour a tous et à Croquiugnole , :albic nous sommes allées à la fete de l' aigardent de Prat de comte en CATALOGNE chez nous et avons été un peu déçu , car il y avait plus du marché local que de la fabrication de l' eau de vie . A ce jour je ne comprends pas , sans vigne ( ou vraiment très , très ...