fairesagnole.eu

Je viens de gouter mon mout, a par le fait que le gout soit infecte et reste sur le palet, il reste un leger gout de sucre,
mais la si je ne secoue pas le seau le barboteur ne bouge plus du tout

A noter aussi un gout d'alcool.

morbraz a écrit :
Un truc caractéristique que j'ai observé: une forte odeur de banane (genre chimique) se dégage du moût.

J'ai remarqué la meme chose chez moi !
Peut etre pas de banane mais en tout cas de bonbon!

La pour l'instant sa bulle tranquille, mais vraiment tranquille.

Non de d'la, sa turbine ces ptites bestioles!!! Effectivement pour le couvercle tu as raison lapin, en y jetant un coup d'oeil j'ai remarqué une legere fuite, le mout est en train de deborder j'ai l'impression, le gaz doit s'echaper par la. En tout cas merci pour toute vos reponses, je tiendrai au c...

j'vais gouter voir, mais bon, sa m'etonnerai que la fermentation soit terminer , je les lancer il y a 6 jours, et jusqu"a hier, avant que je secoue le seau, pas une bulle, ou sinon j'ai sous estimé les levures... J'ai quand meme essayer de secouer et aerer ce matin, et la sa s'est remi a buller...

Ba ouaip je me doute, mais j'ai pas de densimetre donc, la c'est un peu raper...

Apres avoir reuni assez de materiel, je me suis lancé dans la fermentation d'un sugar mash, recette turbo. Donc comme je n'avais pas sous la main de recipient assez grand j'ai diviser toute les mesure par 3, pour obtenir a la fin, environ 2,5 kilos de sucre pour 8,5L de flotte. J'ai donc suivi les r...

hum j'pense que je vais eviter l'eau du robinet qui par chez moi est tres tres calcaire.

l'eau distiller ne ferait t'elle pas l'affaire, du moin pour un sugar mash, avec l'ajout de sel nutritif ?

Apres survolage des postes, je n'est pas l'impression que l'on est deja parler de l'eau a utiliser pour une fermentation.

Alors je me poser la question, quel type d'eau utiliser?

eau de source ? eau du robinet ? eau distiller ?

En me baladant sur le net j'ai trouvé ce site qui relate d'une experience faite dans un lycée (collége?) sur la culture de levure

http://perso.orange.fr/svt.ronsard/svt. ... sawsen.htm

j'ai encore envoyé un mail au mec du site, cette fois il ma dit qu'il inclurait la facture avec la commande.
hum c'est plutot byzarre ce systeme de paiement apres reception

ouaip je pense faire comme sa plutot, parceque je comprend pas un bon dieu de mot de teuton. C'est dommage si sa aboutit pas, car habitant en france, ce site est beaucoup plus interessant que broubrou, surtout au niveau des frais de port

je lui est envoyé un mail pour lui demandé comment sa se passe pour le paiement et voila ce que j'ai reçu: "Bonjour, merci encore une fois pour votre commande. Je serais effectué votre commande sur compte en confidance de votre loyauté. Codialement" Alors si quelqu'un a compris ce qu'il vo...

OK. Merci. Je confirme le sérieux du site. J'ai déjà commandé l'an dernier, en particulier le kit de charbon de bois actif. Je n'oublierai pas l'anti-mousse à l'occasion d'une prochaine commande. Je viens de faire une commande moi aussi sur ce site, j'ai seulement reçu un mail de confirmation, mais...

Voila une recette qui vient de chez moi, le nom de 44 vient de la recette traditionnel qui est: Dans 1L de calva, mettre: -une orange percée de 44 trous -44 morceaux de sucre -44 grain de café -44 clous de girofle et cela a macerer dans un bocal pendant 44 jours. Pas de filtration, on le conserve te...

sa peut vraiment etre pas mal, on pourrai produire du sucre fermentiscible a partir de n'importe quoi, du moment que sa contient de l'amidon