14 résultats trouvés

par freerider74
vendredi 19 juin 2009 18:35
Forum : Recettes
Sujet : vin de noix
Réponses : 28
Vues : 57844

Petit up , c'est même dans quelques jours qu'il faut s'y préparer !

Je viens de couper une noix verte et l'intérieur va être prêt dans maxi une semaine .
par freerider74
mardi 17 mars 2009 20:00
Forum : Recettes
Sujet : Recette de la Chèvre
Réponses : 8
Vues : 20622

Ca se conserve pas trop mal en plus, je l'ai inaugurée dèbut fèvrier, il reste encore et la pression remonte toujours après même quand on a trop tiré dessus !


Dommage pour pied'vigne qui est passé chez un pote et qui a eu la flemme de monter pour gouter ! :D
par freerider74
jeudi 22 janvier 2009 13:16
Forum : Hors sujet
Sujet : lever de soleil sur le Mont Blanc et les Alpes
Réponses : 26
Vues : 39269

Les connaitres c'est une chose, savoir replacer les noms sur les sommets en les regardant c'est autre chose !

Je connais un paquet de nom, mais alors pour les placer ..... :oops: :oops: :oops: :oops:
par freerider74
jeudi 22 janvier 2009 12:56
Forum : Recettes
Sujet : Recette de la Chèvre
Réponses : 8
Vues : 20622

Honnêtement je ne pense pas qu'il y en ai commercialisée, on a parfois du mal à en trouver sur les foires ou les festivals du coin ,mais parfois on tombe sur un stand et c'est assez sympa l'ambiance qui y règne et puis les prix pratiqué :D dans le genre 50 centimes les trois verres ! Pour le matos, ...
par freerider74
mardi 20 janvier 2009 14:25
Forum : Recettes
Sujet : Recette de la Chèvre
Réponses : 8
Vues : 20622

:oops: zut j'vais pourtant fait un retour en arrière pour éviter un double sujet ... j'ai zappé !

Y vraiment rien à ajouter sur ce site finalement :D :D :D :D
par freerider74
lundi 19 janvier 2009 19:37
Forum : Recettes
Sujet : Recette de la Chèvre
Réponses : 8
Vues : 20622

Recette de la Chèvre

Salut les ptis loups Alors pour commencer l'année, je vous poste une recette d'une spécialité des montagnes de Haute-Savoie, surement qu'elle existe un peu ailleurs, mais il faut avouer que c'est vraiment à l'origine dans les montagnes et les fonds de vallée que ce truc existe. Pour dire, même en Ha...
par freerider74
mercredi 07 janvier 2009 20:02
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : Alcool neutre et barboteur
Réponses : 7
Vues : 14729

ok merci,


j'ai laissé tel quel, çà à l'air de le faire.


On verra bien quand çà sera fini le résultat :D



A bientot
par freerider74
dimanche 04 janvier 2009 21:32
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : Alcool neutre et barboteur
Réponses : 7
Vues : 14729

:D il s'enfonce pas ! Il vient de là http://www.abev.fr/index.php?page=afficher_produit&id_com=395292&lg=1 Rien ne se clipse ou quoi que se soit. J'en déduit que c'est normal, mais je voulais quand même savoir si c'est mauvais pour la fermentation si je pose genre un poid comme une clef usb ...
par freerider74
dimanche 04 janvier 2009 18:27
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : Alcool neutre et barboteur
Réponses : 7
Vues : 14729

Alcool neutre et barboteur

Bonjour, J'ai actuellement un fût eau + sucre + la levure turbo en début de fermentation, j'ai sur le tout un barboteur, je l'ai rempli d'eau, mis le bouchon (qui est juste posé) et depuis ce matin çà fait des bulles! Rien d'anormal je sais , c'est le but rechercher, mais ma question concerne le bar...
par freerider74
jeudi 18 décembre 2008 23:52
Forum : Recettes
Sujet : vin de noix
Réponses : 28
Vues : 57844

cette année j'ai un phénomène bizarre, mon vin de noix est poivré
As-tu changé de vin rouge pour ta recette ?

Car le vin utilisé à la base est aussi source de goût !
par freerider74
mercredi 17 décembre 2008 20:34
Forum : Recettes
Sujet : vin de noix
Réponses : 28
Vues : 57844

Je viens d'en ouvrir une faite fin juin 2008, restée dans la cave à vin depuis, le goût change, il s'atténue en effet, et l'impression de boire un vin cuit du genre bon porto est assez surprenante ! A voir avec encore plus de temps ... Le problème c'est d'arriver à les garder ! m'en reste plus qu'un...
par freerider74
lundi 15 septembre 2008 23:07
Forum : Recettes
Sujet : Génépi
Réponses : 12
Vues : 22569

La vache t'as fait la grosse ceuillette ! :D


Ben cette année j'ai raté le moment, donc c'est un pote qui m'a filé de quoi en faire une bouteille .


T'es d'ou de la Yaute ?
par freerider74
dimanche 14 septembre 2008 20:55
Forum : Recettes
Sujet : Génépi
Réponses : 12
Vues : 22569

Génépi

Bon pour ceux de la région, ca devrait pas poser de problèmes. Pour les autres il y a de fortes chances que ne pourrez en boire que lorsque vous passerez dans le coin. Hé oui le génépi est une plante qui pousse dans les Alpes et encore je crois pas qu'elle pousse partout dans les alpes. Bref, cueill...
par freerider74
dimanche 14 septembre 2008 20:47
Forum : Recettes
Sujet : vin de noix
Réponses : 28
Vues : 57844

Salut, je vous laisse "ma" recette, en fait celle d'un vieux de 70 ans qui fait du vin de noix depuis ces 20 ans :D Prendre 4 L de vin rouge de préférence du vin faisant 11 ou 12° (c'est parait-il mieux) y rajouter un litre d'eau de vie, ou gnôle maison mais de préférence un alcool au gout...