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- mercredi 01 juin 2022 3:23
- Forum : Brassage, fermentation
- Sujet : Brassage base gin
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Re: Brassage base gin
Oui. Mais je me disais que bien qu'il n'attends probablement plus de réponse au moins les informations seront là si quelqu'un d'autre veut savoir.
- lundi 30 mai 2022 23:31
- Forum : Brassage, fermentation
- Sujet : Brassage base gin
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Re: Brassage base gin
Pour répondre à ton autre question. Je cible un SG de 1,070 environs. Pour cela je compte entre 5kg et 5,5kg de grains pour 18 litres d'eau.
Le mieux c'est de faire ton empatage. Prends des bons records de tout ce que tu fais. Et ajuster quand tu fais le deuxième... et troisième.
Le mieux c'est de faire ton empatage. Prends des bons records de tout ce que tu fais. Et ajuster quand tu fais le deuxième... et troisième.
- lundi 30 mai 2022 11:37
- Forum : Brassage, fermentation
- Sujet : Brassage base gin
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Re: Brassage base gin
J'ai lu la recette faites à base d'eau + sucre pour faire une base le plus neutre possible en mélangeant 8 KG de sucre pour 25L d'eau. Réponse un peu tardif mais je te conseillerai de réduire la quantité du sucre si tu veux récupérer du neutre. 8khg pour 25L te fera un SG de 1,102 pour 15% d'alcool...
- mercredi 10 février 2021 20:53
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- Sujet : NorStill
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NorStill
Bonjour les francophones, Je suis un anglais, installé dans l'ouest de la France (on est beaucoup d'ailleurs) depuis un certain temps. Métier du bois pour métier, mais j'ai fait d'autre choses dans le temps. Depuis quelques années j'ai fait mes propres vin de fruits et quelques bières à partir d'ext...