10 résultats trouvés

par Civix
lundi 26 juillet 2021 16:09
Forum : Hors sujet
Sujet : Quelle belle communauté!
Réponses : 3
Vues : 472

Quelle belle communauté!

:helow En ce jour de mon anniversaire, je tenais à remercier chaleureusement le forum et particulièrement monvindefruits qui est venu à la rescousse à mes problèmes de débutants pour la réalisation d'hydromels. Suite à ce post, il n'a pas hésité à offrir son aide en personne lors de son petit passag...
par Civix
mardi 11 mai 2021 12:40
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : Hydromel, ralentissement de fermentation
Réponses : 32
Vues : 4703

Re: Hydromel, ralentissement de fermentation

Merci encor une fois :D Alors voilà les news, c'est qu'il y a pas vraiment de news. ça n'a pas bougé depuis le début :( Je procède à des micro-oxygenation depuis J21 tout les 3-4 jours. Voyant une micro-activité dans le batch 1 des levures rouge, j'ai décidé de ne pas y remettre des levures. J30 je ...
par Civix
lundi 03 mai 2021 16:12
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : Hydromel, ralentissement de fermentation
Réponses : 32
Vues : 4703

Re: Hydromel, ralentissement de fermentation

Ok, tu utilises le même processus pour la mise en route d'un nouveau batch ou que pour le cas d'une réintroduction de levures dans un moût? Par contre quand je regarde les spécificités de mes levures données par le fabriquant, je vois que les levures Bioferm Killer survivent entre 10-30° Je ne risqu...
par Civix
dimanche 02 mai 2021 12:33
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : Hydromel, ralentissement de fermentation
Réponses : 32
Vues : 4703

Re: Hydromel, ralentissement de fermentation

Tip top, merci pour les réponses à mes questions et l'adresse plus le guide complet :exc je suis gâté. Du coup, vu que la levure Rouge redonne des signes d'activités, je vais être patient et continuer à l'observer. En revanche avec la killer, je vais tenter de relevurer pour voir le résultat. J'imag...
par Civix
mercredi 28 avril 2021 12:45
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : Hydromel, ralentissement de fermentation
Réponses : 32
Vues : 4703

Re: Hydromel, ralentissement de fermentation

Cela fait un peut moins de 48 heure après mon procédé de micro-oxygénation avec la pompe avec 1g de sels de fermentation (phosphate diammonique) dans une chambre entre 22-23° (désolé de l'oubli dans mon dernier post). Batch1 - DI 1068 - Levures Bioferme Rouge: Je constate qu'une très légère mousse c...
par Civix
lundi 26 avril 2021 14:18
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : Hydromel, ralentissement de fermentation
Réponses : 32
Vues : 4703

Re: Hydromel, ralentissement de fermentation

Merci beaucoup monvindefruits pour tes conseils :D Je suis passé à l'action Alor si je résume la courbe de densité pour la vue d'ensemble: Batch1: DI -1068 J05 -1041 (4%vol) J10 -1041 J16 -1040 J21 -1040 DF voulu - 1000 (9%) Batch2: DI -1087 J10 -1055 (4.3%vol) J16 -1054 J21 -1054 DF voulu - 1000 (1...
par Civix
dimanche 25 avril 2021 17:28
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : Hydromel, ralentissement de fermentation
Réponses : 32
Vues : 4703

Re: Hydromel, ralentissement de fermentation

Okay merci pour avoir pris le temps d'écrire ces précieuses informations. Donc pour les sels nutritifs j'ai déjà mis une dose plus élevée que ce que tu m'annonce là. Une pincée à l'activation des levures et 1,2g/litres le jour suivant lors de la préparation de mou soit 6g pour 5 litres. Est-il quand...
par Civix
mercredi 21 avril 2021 17:03
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : Hydromel, ralentissement de fermentation
Réponses : 32
Vues : 4703

Hydromel, ralentissement de fermentation

Hey, Alors tout nouveau et comme annoncé, j'ai lancé quelques tests d'hydromel sur le tas. J'aurais besoins de votre humble expertise. Je vais essayer de donner toutes les infos que possible pour déceler la raison du ralentissement de la fermentation de deux de mes dame-jeane 5L. Ou peut-être bien q...
par Civix
mercredi 21 avril 2021 16:13
Forum : Le coin des nouveaux
Sujet : Civix
Réponses : 8
Vues : 2437

Re: Civix

Top, Merci à tous :exc
par Civix
mercredi 21 avril 2021 13:16
Forum : Le coin des nouveaux
Sujet : Civix
Réponses : 8
Vues : 2437

Civix

Hello à tous. Je m'appelle Daniel, passionné de Design, je suis un jeune Interactive Media Designer cherchant un premier job. J'ai donc du temps :wh avec mon Frère qui est apiculteur de passion, nous nous sommes lancé dans l'idée de créer une marque d'hydromel . C'est avec excitation que nous décou...