fairesagnole.eu

Merci pour l'info je ferai comme toi pour les suivantes

bonjour,
oui pour le coup je savais qu'il y avait un calcul à faire

merci à tous pour vos retours

ah ok merci pour la réponse

bonsoir à tous, Depuis le temps j'avais gardé mon test de vinaigre en seau fermé . déjà peut-on le garder aussi longtemps ? Je trouvais qu'il était encore fort en alcool, je l'ai donc ouvert avec un linge dessus espérant que l'alcool s'évapore un peu. Je l'ai oublié 1 semaine et au retour le linge é...

oui je parle bien d'une pompe type aquarium pour envoyer de l'air, quand je parle du robinet je veux dire le robinet qui est à la base des seaux de fermentations

bonjour à tous, Je me permets de m'incruster sur ce post car j'aimerais également tenter de l'hydromel pétillant. On ne trouve pas beaucoup d'infos sur le sujet , j'ai donc regardé pour la bière où on préconise 6-8g/l de sucre mais je ne sais pas pour le dosage des levures... J'ai 2 seaux de 25l qui...

bonjour à tous, Je rebondi sur l'histoire de la pompe. Je viens de relancer des fermentations à partir du rinçage de mes brêches mais je n'ai jamais utilisé de pompe (je ne le savais d'ailleurs pas)... Concrètement comment procédez-vous ? Vous branchez par exemple la pompe sur le robinet ouvert ? ma...

blup blup a écrit : ↑mardi 20 décembre 2022 22:21 les ph mètre doivent être calibré avant usage, et ce partout dans le monde, des chimistes te le confirmerons

Bon bah j'aurais encore appris quelque chose

bonsoir à tous, Tu avais raison Blup Blup, :exc l'appareil n'était pas calibré. Je pensais ,naïvement, qu'il était calibré d'origine comme tout appareil quoi ! Mais visiblement en chine ce n'est pas la même facon de faire, bref... Donc ce coup-ci je mesure mon vinaigre à 2.66 environs, là on se rapp...

Je viens de mesurer le vinaigre de cidre que l'ona à la maison (acheté dans le commerce et il est à 1.7.
Peut être que mon hydromel était à la base trop alccolisé...?!

salut,

d'après ma femme c'est fort acide, moi je sent juste que c'est acide (j'ai perdu le goût il y a pls de 10 ans...)

bonjour,

nouvelle mesure du vinaigre un plus d'1 mois après 1.6
pas beaucoup d'évolution...
ne sachant trop quoi faire j'ai à nouveau enlevé le couvercle et mis un linge filtrant dessus .
à suivre...

Encore une fois merci pour ces explications précises, à présent c'est bien plus clair .
Il me manque donc environs 2.5-3g/l, je vais déjà commencer par mettre 20g pour mes 20l de moût, logiquement ça devrait monter l'acidité d'1g

bonsoir à tous, Je viens de faire la mesure du taux d'acidité et j'obtiens 3.5g/l. En parallèle j'ai quand même regardé le ph (même si ce n'est pas fiable) qui se trouve à 1.8 J'ai peur de n'avoir pas pigé car le taux d'acidité indiquerait que ça manque d'acidité alors que le ph le contraire. Même s...