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Merci apynala .. tu confirme mes pensées La fermentation c'est une première, ça n'était pas moi qui m'en occupai Je dois dire je ne m'attendais pas a une fermentation aussi rapide, les seaux on du être a chaleur tempérée aujourd'hui vers midi et c'est parti en bulle tout de suite .. je me réjouis de...

Donc dégel des figues en 2 jours dans le seau qui le fait bien et c'est parti tout seul en fermentation, ça bulles.. Je pense qu'il ne faut alors pas de levure Par contre les seaux sont toujours dans la cuisine par 21 degrés, des chaleurs sont annoncée ça risque donc de monter jusqu'à 26 degrés Est ...

Bonjour, je viens de mettre a fermenté 45kg de figues mures Etant donner la pluie de ces derniers temps j'ai ajouté 2kg de sucre, ça me semblai nécessaire vu que les figues s'imbibe facilement avec la pluie, selon moi ça n'est pas trop ni pas trop peu pour faire ressortir le bon gout de la figue Ma ...

Bonjour, Fabrice Liège Belgique, passionné de moto (d'où mon métier) je met a fermenter 45kg de figues


Métier: Mécanicien
Pays..: Belgique
Région: Liège
Âge...: 57
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