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- lundi 22 avril 2024 18:52
- Forum : Vins et moûts de fruits
- Sujet : Ou trouver des pommes / Poires et en quelel quantité?
- Réponses : 2
- Vues : 438
Re: Ou trouver des pommes / Poires et en quelel quantité?
Wahou, top! Merci pour toutes ces explications!!! :exc Je n'étais pas du tout parti sur un pressage moi meme, mais plutôt sur un espèce de "broyage" maison dans un fut en PVC (qui ressemble plus à un mixage qu'à un broyage d'ailleurs...). Il ne me reste plus qu'à trouver un producteur qui ...
- vendredi 19 avril 2024 23:04
- Forum : Vins et moûts de fruits
- Sujet : Ou trouver des pommes / Poires et en quelel quantité?
- Réponses : 2
- Vues : 438
Ou trouver des pommes / Poires et en quelel quantité?
Hello a tous! Je voudrai me lancer dans un mout de fruit, et idealement de pommes ou de poires... Mais voila ici (à Montreal) nous n'avons pas de jardin, et donc ni pommier ni poirier... Et vu le prix des fruits au kilo, je suis pas sur que ca vaille le coup.... Est ce que des locaux sauraient me co...
- mardi 09 janvier 2024 22:36
- Forum : Brassage, fermentation
- Sujet : Trop de levures, ou pas assez - quels impacts?
- Réponses : 1
- Vues : 1542
Trop de levures, ou pas assez - quels impacts?
Hello à tous, Je profites de cette partie du forum pour poser une question qui me trotte dans la tête depuis pas mal de temps... On dit toujours que mettre trop de levures, c'est pas très grave, et qu'elle vont se réguler toutes seules par rapports aux sucres du mout... Mais si on n'en mets pas asse...
- mardi 09 janvier 2024 2:17
- Forum : Vins et moûts de fruits
- Sujet : Que faire avec du marc de raisin
- Réponses : 3
- Vues : 3704
Re: Que faire avec du marc de raisin
Hello! Marc de raisin, tu en connais le cépage? car par chez nous, tu peux en faire 2 choses: - le faire fermenter et le distiller, ce qui te donne de la fine du languedoc (perso je trouve vraiment pas ca bon...) - le melanger avec un alcool neutre (pour certains cépage uniquement) que qui te donner...
- mardi 09 janvier 2024 2:12
- Forum : Vins et moûts de fruits
- Sujet : mout de noix de coco??
- Réponses : 16
- Vues : 27675
Re: mout de noix de coco??
Hello à tous, Ok je sais, déterrage de sujet... Mais je viens de tomber sur... Du sucre de coco! https://www.costco.ca/yupik-%e2%80%93-ensemble-de-6-sacs-de-sucre-de-cocotier-biologique%2c-1-kg-2%2c2lb.product.100292533.html Bon c'est un exemple, car à 75$ (hors taxes....) pour 6kg, ca fait quand mê...
- mardi 09 janvier 2024 2:09
- Forum : Le coin des nouveaux
- Sujet : darkneo
- Réponses : 7
- Vues : 1660
Re: darkneo
Hello et merci pour l'accueil!
Pour faire original, je suis un Francais... à Montréal...
A très bientôt
Pour faire original, je suis un Francais... à Montréal...
A très bientôt
- vendredi 05 janvier 2024 16:27
- Forum : Le coin des nouveaux
- Sujet : darkneo
- Réponses : 7
- Vues : 1660
darkneo
Hello à tous, et meilleurs voeux pour cette nouvelle année! Cela fait un petit moment que je lis ce site, que je me dis que je vais me pencher sur la distillation, et puis que je n'ai pas le temps... Mais cette année, j'ai décidé de m'informer (ou en tout cas... d'essayer!). Et en plus des mines d'o...