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par Darkneo
lundi 22 avril 2024 18:52
Forum : Vins et moûts de fruits
Sujet : Ou trouver des pommes / Poires et en quelel quantité?
Réponses : 2
Vues : 2258

Re: Ou trouver des pommes / Poires et en quelel quantité?

Wahou, top! Merci pour toutes ces explications!!! :exc Je n'étais pas du tout parti sur un pressage moi meme, mais plutôt sur un espèce de "broyage" maison dans un fut en PVC (qui ressemble plus à un mixage qu'à un broyage d'ailleurs...). Il ne me reste plus qu'à trouver un producteur qui ...
par Darkneo
vendredi 19 avril 2024 23:04
Forum : Vins et moûts de fruits
Sujet : Ou trouver des pommes / Poires et en quelel quantité?
Réponses : 2
Vues : 2258

Ou trouver des pommes / Poires et en quelel quantité?

Hello a tous! Je voudrai me lancer dans un mout de fruit, et idealement de pommes ou de poires... Mais voila ici (à Montreal) nous n'avons pas de jardin, et donc ni pommier ni poirier... Et vu le prix des fruits au kilo, je suis pas sur que ca vaille le coup.... Est ce que des locaux sauraient me co...
par Darkneo
mardi 09 janvier 2024 22:36
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : Trop de levures, ou pas assez - quels impacts?
Réponses : 1
Vues : 2231

Trop de levures, ou pas assez - quels impacts?

Hello à tous, Je profites de cette partie du forum pour poser une question qui me trotte dans la tête depuis pas mal de temps... On dit toujours que mettre trop de levures, c'est pas très grave, et qu'elle vont se réguler toutes seules par rapports aux sucres du mout... Mais si on n'en mets pas asse...
par Darkneo
mardi 09 janvier 2024 2:17
Forum : Vins et moûts de fruits
Sujet : Que faire avec du marc de raisin
Réponses : 3
Vues : 4534

Re: Que faire avec du marc de raisin

Hello! Marc de raisin, tu en connais le cépage? car par chez nous, tu peux en faire 2 choses: - le faire fermenter et le distiller, ce qui te donne de la fine du languedoc (perso je trouve vraiment pas ca bon...) - le melanger avec un alcool neutre (pour certains cépage uniquement) que qui te donner...
par Darkneo
mardi 09 janvier 2024 2:12
Forum : Vins et moûts de fruits
Sujet : mout de noix de coco??
Réponses : 16
Vues : 29383

Re: mout de noix de coco??

Hello à tous, Ok je sais, déterrage de sujet... Mais je viens de tomber sur... Du sucre de coco! https://www.costco.ca/yupik-%e2%80%93-ensemble-de-6-sacs-de-sucre-de-cocotier-biologique%2c-1-kg-2%2c2lb.product.100292533.html Bon c'est un exemple, car à 75$ (hors taxes....) pour 6kg, ca fait quand mê...
par Darkneo
mardi 09 janvier 2024 2:09
Forum : Le coin des nouveaux
Sujet : darkneo
Réponses : 7
Vues : 2277

Re: darkneo

Hello et merci pour l'accueil!

Pour faire original, je suis un Francais... à Montréal... :fr :ca

A très bientôt
par Darkneo
vendredi 05 janvier 2024 16:27
Forum : Le coin des nouveaux
Sujet : darkneo
Réponses : 7
Vues : 2277

darkneo

Hello à tous, et meilleurs voeux pour cette nouvelle année! Cela fait un petit moment que je lis ce site, que je me dis que je vais me pencher sur la distillation, et puis que je n'ai pas le temps... Mais cette année, j'ai décidé de m'informer (ou en tout cas... d'essayer!). Et en plus des mines d'o...