fairesagnole.eu

salut bon je viens de rentrer du taf alors hop une petite bière et zou au pieux je ne comprends pas tout ta bière en ai ou en ce moment (fermenteur ou bouteilles) car si elle est en fermentation surtout ne te stress pas trop car lors de la fermentation (première ou seconde) cela est toujours un peu ...

salut militun
bon ben voila maintenant il te reste à patienter un peu (beaucoup)
bon courage à toi
bernie

salut
pour ceux qui veulent faire de la bière à 5%
compter 5kg de malt par tranche de 20lt et 1 sachet de levure + houblons
bon courage à vous et bon week-end
bernie

salut
pour faire sa propre culture de levure il faut un minimum de matos et pour la conservation idem et cela coute quand même un peu chère pour ce que l'on utilise (avis perso)
bernie

re
voila le comboucha est en bouteille de 1 litre
par contre ces bouteilles je les laisse au chaud ou directement à la cave au frais
en attendant vos réponses je les mets à la cave
PS : j'ai laisser la mère dans la dame jeanne avec 1.5 lt de comboucha
par avance merci
Slts

salut
merci angus pour tes conseils
donc je filtre et met en bouteilles aujourd'hui
je vous tiens au courant du résultat
encore merci
a+

salut Angus
merci beaucoup
les oréoles sont de plus en plus grosse
est ce que je dois laisser cela au chaud ou mettre directement en bouteille
par avance merci de ton aide
a+

salut bon j'ai un gros doute sur mon comboucha voila ma dame jeanne est toujours dans ma chambre chaude à 20°C, mais en regardant ce soir par dessus je vois comme des alvéoles de moisissures est ce normal ou pas perso je ne pense pas mais vu que s'est la première fois que je fais ce type de boisson ...

salut Rawl
merci beaucoup pour tes infos
bon courage à toi
a+

salut
est ce normal que la mère soit rendu au fond de la dame jeanne
par avance merci
a+

salut je viens également de démarrer mon comboucha j'ai fait bouillir 6 lt d'eau avec 350 gr de sucre blanc en poudre ensuite j'ai mis 25gr de thé nature (dans une poche à houblon) j'ai laisser infusé 15mn j'ai laisser refroidir à 35°C ensuite j'ai mis tout ce liquide dans une dame jeanne de 15lt j'...

salut
autrement voici une autre idée
sur votre poubelle vous mettez un film que vous rabattez sur les bords de la poubelle et vous faites tenir votre film avec un élastique
a+

salut
merci beaucoup
mais rassure toi je n'ai pas fais cela tout seul
et puis maintenant j'ai une nouvelle installation de 100 lt
a+

salut
pourquoi ne pas utilisé du malt sauermalz à 6ebc
a+

salut
perso ma bière pour la clarifiée je fais une garde froide à 5°C pendant 2 semaines dans le fermenteur
a+