64 résultats trouvés

par bernie
samedi 12 avril 2008 17:08
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : Hésitation pour premier brassage
Réponses : 5
Vues : 11544

salut rawl le hachoir à viande tu laisse tomber si tu veux des infos sur le brassage amateur va voir sur : http://www.brassageamateur.com je cultive mon propre houblon (6 variétés différentes) il te faut un minimum de place, il faut laisser un éspace de 1mt mini entre chaque pied et pour la hauteur ...
par bernie
vendredi 11 avril 2008 18:14
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : Premiere fermentation.... a taton!!:(
Réponses : 12
Vues : 22143

hello tout les 3 jours tu prends ta densité si elle ne bouge pas s'est que s'est ok, tant que ta densité diminue laisse en fermentation à 20°C par contre je te conseil de fermé ton fermenteur avec un barboteur sans oublier de mettre un peu d'eau dans ton barboteur ne rajoute pas de levure pour le mo...
par bernie
jeudi 10 avril 2008 13:42
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : Premiere fermentation.... a taton!!:(
Réponses : 12
Vues : 22143

salut laisse une semaine au total et reprends ta densité je ne connais pas la levure de boulangerie donc je ne peux pas te dire sont atténuation si pour toi ta densité est trop élevé tu remet une autre levure aère un peu ton mout avant de remettre une autre levure et laisse encore une semaine perso ...
par bernie
lundi 01 janvier 2007 18:11
Forum : Hors sujet
Sujet : Voeux 2007
Réponses : 9
Vues : 17883

salut
tous mes voeux de bonheur à vous tous
beaucoup de bonnes choses
et hop une petite bière maison
a+
par bernie
vendredi 22 décembre 2006 20:47
Forum : Hors sujet
Sujet : joyeux noël
Réponses : 8
Vues : 16178

joyeux noël

Salut à tous
je vous souhaite beaucoup de bonnes chose pour noël et beaucoup de cadeaux
je pense que je ne pourrais pas me connecter ( ou très peu ) pendant les fêtes ( j'ai du monde chez moi )
donc amusez vous bien et si vous ne prenez pas la route pas de risque avec l'alcootest .................
A+
par bernie
jeudi 07 décembre 2006 18:00
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : Maïs ou autre céréale comme malt??
Réponses : 12
Vues : 23555

Salut
moi il m'arrive pour mes bières d'utilisé des flocons de maïs , mais pour le maltage du maïs aucune idée du résultat
a+
par bernie
jeudi 07 décembre 2006 17:55
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : orge
Réponses : 42
Vues : 72333

Salut
envoyer moi votre mail par mp et je vous l'envoie
les docs viennent d'un ancien numéro de bière magazine rubrique brassage amateur
a+
par bernie
mercredi 06 décembre 2006 19:19
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : orge
Réponses : 42
Vues : 72333

Salut
je vais voir au taf pour le scanner et je me l'envoie par mail à la maison
cause pas de scanner à la maison ( peut être un jour )
je m'en occupe ce soir ( je bosse que la nuit )
a+
par bernie
mercredi 06 décembre 2006 19:13
Forum : Recettes
Sujet : pastis
Réponses : 41
Vues : 97366

Salut

Autre question :
pour l'alcool à 90°C est ce que s'est celui que l'on trouvais en pharmacie car il me semble qu'aujourd'hui en France on n'en trouve plus maintenant je croie que s'est 70°

a+
par bernie
mercredi 06 décembre 2006 19:09
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : orge
Réponses : 42
Vues : 72333

Salut

si cela vous branche j'ai une doc de 3 pages sur comment fabriquer son malt

donc si cela vous dit donner moi vos coordonnées et je vous fait des photocopies que j'enverrai par la poste

autrement ( en Français ) un bouquin :
BIERE ET MALT
H ROULEAU / E URION
140 PAGES , FORMAT 21X29.7

a+
par bernie
mercredi 06 décembre 2006 17:37
Forum : Recettes
Sujet : pastis
Réponses : 41
Vues : 97366

Salut
ta recette sur le pastis me branche bien
je vais faire un éssai
juste une petite question :
une fois mis en bouteille combien de temps avant de pouvoir y gouter ?
Par avance merci
a+
par bernie
mercredi 06 décembre 2006 17:29
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : orge
Réponses : 42
Vues : 72333

Salut voici un forum sur le brassage amateur ou il est question du sujet : http://www.brassageamateur.com il faut chercher dans brassage ou autrement dans le moteur de recherche sur le forum mais cela est très dure à faire , il y a quelques temps j'ai voulue le faire mais vu les contraintes j'ai lai...
par bernie
lundi 04 décembre 2006 18:32
Forum : Recettes
Sujet : pastis
Réponses : 41
Vues : 97366

Salut
si tu n'a pas de pipette , tu peux prendre des seringues il existe pas mal de tailles différentes , si tu connais tu quelqu'un qui bosse dans un hopital ton problème est résolue
a+
par bernie
jeudi 30 novembre 2006 11:47
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : [R] ma pico brasserie
Réponses : 19
Vues : 42259

Salut
si vous voulez construire une pico brasserie
voici un forum sur le brassage amateur ( mon pseudo est bernie ) :
http://www.brassageamateur.com
vous trouverez pleins d'info sur la construction d'une pico brasserie
a+
par bernie
vendredi 17 novembre 2006 19:09
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : [R] ma pico brasserie
Réponses : 19
Vues : 42259

Salut je connais le gars qui a construit la pico du site que tu propose ( jean gab ) ce mec est super fort en invention brassicol Vous me parler de wiki mais s'est quoi se truc ( l'informatique et moi ........ désolé d'être la tache de service ) Autrement pour ma pico je n'ai rien inventer j'ai tout...