21 résultats trouvés
- dimanche 10 février 2013 0:34
- Forum : Brassage, fermentation
- Sujet : Sulfites
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- Vues : 35615
Re: Sulfites
Le sulfite es un dérivé du souffre donc si y a moyen de pas trop en respirer je pense que ce serait mieux dans la mesure du possible.J ai aussi eu un mal de crane récemment en désinfectant et la gorge dérangé...Après l effet que ca fait aucune idée mais pas sur que ce soit bon pour les poumons...En ...
- jeudi 07 février 2013 19:31
- Forum : Ressources.
- Sujet : Cours de vinification pour débutant
- Réponses : 4
- Vues : 11061
Re: Cours de vinification pour débutant
Merci au membre pour ce beau travail.Simple d explication et compréhensible pour tous.Aussi possible de l ouvrir avec OpenOffice.
- mardi 08 janvier 2013 20:22
- Forum : Ressources.
- Sujet : Pdf sur la transformation de la pomme
- Réponses : 4
- Vues : 11227
Pdf sur la transformation de la pomme
Bonsoir a tous;
Petit guide trouvé sur le net sur la transformation de pomme.Que ce soit cidre,jus de pomme,vin de pomme.Du broyage a la clarification vous trouverez bien tout expliqué.Idéal pour ceux qui veulent débuter
http://taiji-hts.be/pdf/abasedejuspommes.pdf
Petit guide trouvé sur le net sur la transformation de pomme.Que ce soit cidre,jus de pomme,vin de pomme.Du broyage a la clarification vous trouverez bien tout expliqué.Idéal pour ceux qui veulent débuter
http://taiji-hts.be/pdf/abasedejuspommes.pdf
- jeudi 20 décembre 2012 10:26
- Forum : Vins et moûts de fruits
- Sujet : comment fabrique du vinaigre dit " balsamique " ( en copie )
- Réponses : 14
- Vues : 25128
Re: comment fabrique du vinaigre dit " balsamique " ( en cop
Je n ai aucune connaissance pour le vinaigre mais mon beau père m a parlé qu il fallait y mettre une mère.A première vue ça ressemble entre un champignons et une méduse lol.
- dimanche 30 septembre 2012 17:03
- Forum : Vins et moûts de fruits
- Sujet : Premier moût de prunes
- Réponses : 32
- Vues : 57085
Re: Premier moût de prunes
Voila j ai su prendre la densitémais quelque chose m interpelle.Je l ai prise une fois en filtrant(jus assez epais sans pulpe );densité 1020 pas grand chose.Ce qui donne environ 3% potentiel et 50gr /l d apres la lecture de mon densimétre.Ensuite en parcourant le forum je suis tombé sur un post avec...
- dimanche 30 septembre 2012 9:11
- Forum : Vins et moûts de fruits
- Sujet : Premier moût de prunes
- Réponses : 32
- Vues : 57085
Re: Premier moût de prunes
Je remonte un peu le post mais j ai mixé hier 23kg de reine claude mais impossible de prendre la densité.C est epais et visqueux mais pas moyen de sortir une goutte de jus.Je vois que la densité a été prise 1 semaine apres alors j me posait la question de savoir si c etait plus liquide a ce moment l...
- samedi 15 septembre 2012 23:41
- Forum : Tourisme, Histoire et histoires éthyliques...
- Sujet : Alambic à La Rochelle
- Réponses : 2
- Vues : 9346
Re: Alambic à La Rochelle
De toute beauté!!!
- samedi 15 septembre 2012 23:41
- Forum : Tourisme, Histoire et histoires éthyliques...
- Sujet : Whisky en Belgique
- Réponses : 5
- Vues : 17086
Re: Whisky en Belgique
Duvel n en avait pas fait un moment?
- vendredi 31 août 2012 21:24
- Forum : Hors sujet
- Sujet : nos animaux de compagnie
- Réponses : 65
- Vues : 118250
Re: nos animaux de compagnie
Je continue les presentations.Voici Nitro ,dogue argentin de 14 mois.Un amour ce chien contrairement aux prejugés de chien"dangereux"...
- dimanche 12 août 2012 8:06
- Forum : Recettes
- Sujet : Help - problème macération reine-claude
- Réponses : 10
- Vues : 24457
Re: Help - problème macération reine-claude
2 ans apres je rajoute que c est tout a fait normal.J en ai fait aussi dans le passé et c est mon beau pére qui m a tout vidé lol.J avais fait un bocal avec la chair et un autre avec les noyaux mais justement en plein soleil.Un delice!
- jeudi 26 juillet 2012 19:22
- Forum : Ressources.
- Sujet : Les alambics secrets
- Réponses : 1
- Vues : 7153
Re: Les alambics secrets
Pas mal ca sent l authenticité!
- mercredi 18 juillet 2012 23:12
- Forum : Ressources.
- Sujet : Quelques vidéos ...
- Réponses : 26
- Vues : 52640
- lundi 16 juillet 2012 18:59
- Forum : Brassage, fermentation
- Sujet : Fermentation poires
- Réponses : 11
- Vues : 20447
Re: Fermentation poires
Me revoici.J ai fait un essai avec les memes poires mais seulement ici j ai mis des levures bioferm aromatic.J ai fait en sorte d avoir un rendement de 8%.J ai vu un semblant d activité mais ca fait quelques jours plus rien.J ai mesuré la densité il y a quelques jours et me voila a 1020 et today par...
- mardi 10 juillet 2012 18:17
- Forum : Brassage, fermentation
- Sujet : Fermentation poires
- Réponses : 11
- Vues : 20447
Re: Fermentation poires
Bon finalement pas de densité prise vu que ca continue de fermenter.En fait meme au niveau du barboteur ce n etait pas tout a fait etanche.La ca bulle a s 'naise:)
- lundi 09 juillet 2012 23:31
- Forum : Brassage, fermentation
- Sujet : Fermentation poires
- Réponses : 11
- Vues : 20447
Re: Fermentation poires
ah bon deja fini en 4 jours???C est rapide ca!J ai deja gouté quelques fois mais c est toujours sucré et un peu acide.le densimétre devrait arrivé demain je vous tiens au courant.Merci de m avoir aiguillé;)