3165 résultats trouvés
- jeudi 30 novembre 2006 0:44
- Forum : Hors sujet
- Sujet : Evitons d ingerer des solutions acides
- Réponses : 10
- Vues : 17776
- mercredi 29 novembre 2006 23:35
- Forum : Brassage, fermentation
- Sujet : Mout de sirop concentre
- Réponses : 14
- Vues : 23727
- mercredi 29 novembre 2006 21:01
- Forum : Hors sujet
- Sujet : Evitons d ingerer des solutions acides
- Réponses : 10
- Vues : 17776
- mardi 21 novembre 2006 17:53
- Forum : Brassage, fermentation
- Sujet : je veux tout savoir(fermentation)
- Réponses : 7
- Vues : 17308
il y a 2 phases pour la fermentation l'une a l'air libre(combien de temps??) Jusqu'à ce que les glou-glous s'arrêtent d'eux-même. En fait jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de dégagement de gaz carbonique. C'est variable, suivant la nature du moût, la température, la quantité de sucre, la nature de la l...
- vendredi 17 novembre 2006 1:13
- Forum : Brassage, fermentation
- Sujet : [R] ma pico brasserie
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- mercredi 15 novembre 2006 2:44
- Forum : Brassage, fermentation
- Sujet : [R] ma pico brasserie
- Réponses : 19
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- lundi 30 octobre 2006 22:59
- Forum : Ressources.
- Sujet : site sur les fruits
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- lundi 30 octobre 2006 11:52
- Forum : Hors sujet
- Sujet : Menuisier amateur...
- Réponses : 13
- Vues : 24935
J'ai une grosse machine à bois depuis 25 ans et pas de problèmes de ce côté là pour l'instant. La règle que je me suis fixée et que je respecte à la lettre est simple : Je ne déplace pas une main si je n'ai pas les yeux fixés dessus. Les conneries que j'ai faites et qui aurait pu me couter cher sont...
- jeudi 26 octobre 2006 11:58
- Forum : Brassage, fermentation
- Sujet : Poires
- Réponses : 5
- Vues : 13886
Re: Poires
Pour en avoir fait l'an dernier, il faut compter 6 à 7° potentiel sans ajout de sucre. Augmenter de 5° suffit.Lapin a écrit : C est que je n ai pas tenu compt du sucre contenu ds les fruits.Tout ce que je leurs demande est de me donner ce merveilleux arome.
- mercredi 25 octobre 2006 18:53
- Forum : Ressources.
- Sujet : prochains livres de chevets
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- mercredi 25 octobre 2006 12:52
- Forum : Ressources.
- Sujet : prochains livres de chevets
- Réponses : 21
- Vues : 39657
Comme on ne sait pas faire d'OCR dessus (les photos couleur et l'OCR ne sont pas amis) Heu... pas sûr. Il y a au moins une technique qui me vient à l'esprit immédiatement : la transformation en niveaux de gris. Des tas de programmes savent faire ça. A titre d'essai peux-tu mettre en ligne ces pages...
- jeudi 12 octobre 2006 12:01
- Forum : Brassage, fermentation
- Sujet : Ajout de sucre aux moûts : chaptalisation
- Réponses : 23
- Vues : 43348
- mardi 10 octobre 2006 3:32
- Forum : Brassage, fermentation
- Sujet : Levure Turbo
- Réponses : 1
- Vues : 9607
Levure Turbo
Il me semblait avoir lu qq chose sur les levures Turbo, mais je ne retrouve plus. Alors je pose la question. Avant de passer commande de levures turbo pour une production neutre à partir de moût de sucre, sur le site https://www.friendlyscripts.com/esprit_en_bouteille/default.asp j'aimerai un avis s...